時蔬炒餅做法和步驟
1、熟油餅、圓白菜、胡蘿蔔和水發木耳分別切絲備用;沖洗之後,用溫水泡發至軟,擦乾表面水分;起油鍋,下入海米煸出鮮香味;下入乾紅辣椒和蔥姜煸炒;下入圓白菜、胡蘿蔔和黑木耳大火翻炒,烹入料酒和生抽調味;
2、菜上平鋪一層餅絲,稍加一點熱水,蓋上鍋蓋;待鍋內水分收幹,餅變軟,噴上一點香醋,翻炒均勻;撒上蔥花,即可出鍋。
3、小帖士:1、若是用幹出鍋的油餅做炒餅,鍋內就不必添加水;若是用冷的`油餅,需要加點水把餅燜軟;2、鍋內加水後,不要急於去翻炒餅,那樣容易把餅泡溼泡軟,影響口感;等到鍋底的水分收幹,蒸汽已經把餅蒸軟,這時候翻炒,餅既能入味,還可以保持筋道的口感;3、葷的材料可以選擇肉絲或是雞蛋,蔬菜可以選擇青椒絲和綠豆芽等;4、餅和海米本身都有鹹味,所以鹽要酌情添加。
4、一個人在家的時候,往往不知道吃啥好。做三兩個菜吧,不值當。只做一個,又顯單調。
5、時蔬炒餅,這是單身營養快餐的一個極好選擇。因爲炒餅既可以當飯又可以當菜,時蔬隨意取手邊所有的,葷料可選肉絲,海米或是雞蛋。自家有剩餅更好,沒的話,近的菜市場或者超市都有現成的賣。
6、蔬菜和餅切吧切吧,爆鍋之後,依次下料爆炒,用點鹽和生抽調味,至菜熟餅軟噴點香醋出鍋,省時,省錢,營養全面,味道鮮美。怎麼樣?你一個人在家的時候,不妨來上這麼一盤。
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果乾曲奇的做法步驟是什麼
果乾曲奇的做法步驟1.黃油軟化加入白砂糖攪拌勻2.加入雞蛋奶油拌勻3.這是拌勻後的.效果4.紅棗,葡萄乾,蔓越莓幹,切碎5.加入果乾拌勻6.拌勻後的效果7.篩入低粉拌勻8.放入模具中,模具記得要鋪一層油紙9.160度預熱放入烤箱烤20分鐘,根據個人烤箱可調整溫度。10.成品11....
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曲奇的另類的做法步驟
1.準備好所有的食材。2.黃油要室溫軟化,用刮刀可以刮下,成爲軟膏狀爲之軟化好了。用打蛋器低速打發3.分三次加入糖粉。【沒有糖分可以用細砂糖或者白糖】充分攪拌均勻。4.加入一半蛋液。【一個雞蛋有50到65克。可以選擇一個不那麼大個的雞蛋就可以】攪拌均勻再加...
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奶香蘇打餅的做法
1、將所有材料混合揉成光滑的麪糰,這個不用擔心麪糰起筋,大膽揉2、麪糰蓋上保鮮膜發酵半個小時左右3、麪糰擀開,像這樣三對三折,再次擀開,重複三次4、麪糰擀開成薄片,我用的酒店沒開封的乾淨梳子按出均勻的小孔,切成方塊狀或者想要的形狀5、均勻的擺放在烤盤上,醒發大...
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杏仁撻的做法步驟附圖
杏仁撻的.做法步驟1.忘了拍照,黃油稍軟化後加40g糖粉攪拌看不到糖粉爲止,然後加入雞蛋攪拌均勻。篩入低粉攪拌無顆粒。放置冰箱冷藏半小時以上。2.冷藏好後,擀平在模具上,用叉小洞,再放入冰箱冷藏半小時以上。3.製作杏仁奶油。黃油40g室溫軟化加入糖粉,雞蛋攪拌均勻,...