韭菜火腿雞蛋餅的做法步驟
1、準備好原材料;雞蛋打入碗中,加入適量的鹽,攪拌均勻;加入韭菜末,攪拌均勻;加入火腿末攪拌均勻;燒熱鍋,放少許油,倒入準備好的混合蛋液;均勻的轉動鍋,讓雞蛋液底面微微凝固,但表面還未完全凝固;從餅的'一邊開始將蛋餅捲起來;卷好後再留在鍋中煎一下,讓它完全成熟;拿出來放在乾淨的案板上,切成等寬的蛋卷;將兩塊疊放在一起,上面插上小叉。
2、小貼士:1.先準備好蛋液,雞蛋打散,加入鹽等調味,再加入韭菜末和火腿末攪拌均勻;2.鍋中倒入少許油,油千萬不要多,均勻的塗抹在鍋底,再倒入準備好的雞蛋液;3.要掌握好捲起來的時間,即雞蛋餅底部微微凝固而表面蛋液還未完全凝固時,開始捲餅,卷好後定型在鍋中再讓它最後成熟;4.完全熟後拿出來放在乾淨的案板上,切成等寬的塊,疊放在一起即可。
3、雞蛋軟餅,很多人的早餐選擇,非常簡單,幾乎沒有什麼技術含量,打散雞蛋,隨意加入點配菜,再加入麪粉一攪合,倒入不粘鍋中攤成又薄又軟的雞蛋餅。
4、鮮嫩的春韭一茬茬地上市了,這時的韭菜清香馥郁,脆嫩鮮美,嫩嫩的好似能一把掐出水兒來,當然要多吃點,它的辛香中微微帶有一些甜意,切成碎末放入雞蛋餅中的增加香味。
5、雞蛋餅的麪糊喜歡的話可以加勺麪粉來增加黏性,也可以是純蛋液;煎的時候不要放太多油,只要底部刷層油,倒入麪糊,輕輕搖動鍋身,麪糊會很容易均勻附着在鍋子上,再將它捲起來即可。
-
熱狗麪包的做法步驟圖
熱狗麪包的做法步驟1.將材料A投入麪包機內,甜麪糰程序,揉成團。2.加入黃油,繼續揉至拉薄膜3.取出麪糰檢驗攪拌程度4.放回麪包機內,發酵1小時左右。5.中途可檢驗發酵程度。6.發酵2倍大以上,小孔不回縮即可7.取出麪糰,排氣。8.分4等份9.將麪糰滾圓蓋保鮮膜。10.麪糰鬆...
-
焗吐司的做法步驟
1.雞蛋、牛奶、淡奶油、白砂糖一起打散。吐司切去外邊後切成小塊。2.將吐司放入蛋液使吐司吸飽蛋液。3.焗鍋內壁塗上黃油。(防粘、便於取出吐司也方便清洗)4.將飽和蛋液的吐司放入焗鍋。(我沒捨得丟棄多餘的蛋液,太溼了)5.放入已預熱的烤箱以170度烤25至30分鐘即可(...
-
熱狗麵包做法步驟
1.將液體類食材先放入麵包機再倒入粉類食材然後挖一個凹槽倒入酵母2.攪拌程序20分鐘完後用發酵模式發酵50分鐘3.分成每個約重65g左右的小團4.把麵團擀至與熱狗同寬5.從中間切開然後再切一半但不要切斷6.將各一半交叉放7.放至溫度30度左右發酵50分鐘8.我放了一...
-
孕婦吃大蔥的好處及做法
蔥是日常廚房裏的必備之物,北方以大蔥爲主,大蔥味辛,性微溫,具有發表通陽,有解毒調味,發汗抑菌和舒張血管的作用,你知道孕婦能不能吃大蔥嗎?下面我們就一起來看一看孕婦到底能不能吃大蔥吧!孕婦吃大蔥的好處1、補充葉酸:香大蔥裏面含有大量的葉酸,而懷孕的人都知道,葉酸對...