雞蛋攤韭菜的做法

韭菜攤雞蛋是一道由雞蛋、韭菜等做成的美食。每次包韭菜餡剩了，就加幾個雞蛋煎了，孩子就喜歡這麼吃。沒有剩餡加了點肉末攤了韭菜雞蛋，很香。

雞蛋攤韭菜食材介紹

韭菜一把，雞蛋3個，豬肉餡少許，花椒粉少許，蔥少許，鹽少許，

雞蛋攤韭菜的`做法步驟

1、準備好食材~韭菜摘洗淨控水,肉餡和雞蛋備好。

2、雞蛋打散，韭菜切碎和肉餡都放入碗中，加花椒粉、蔥花、鹽。

3、攪拌均勻。

4、鍋中多放點油，下入雞蛋液攤開。

5、一面煎好翻面煎。

6、裝盤。

小竅門

加了肉餡煎的時間稍延長些，免得肉餡不熟。