韭菜雞蛋餃子餡的製作方法

第一步

將洗淨瀝乾水分的韭菜切成細末，澆上香油，進行攪拌均勻

第二步

將雞蛋打入碗中，攪拌均勻

第三步

起鍋放油，將攪拌均勻的`蛋液倒入鍋內，進行翻炒，然後取出放涼

第四步

將放涼的炒雞蛋放入韭菜末中，進行攪拌均勻

第五步

放入鹽、雞精粉、香油、蠔油、姜粉攪拌均勻即可