菠菜餃子餡做法
菠菜的食用方法很多, 清炒菠菜、菠菜鮮湯、菠菜煎餅、菠菜汁、菠菜面、和小編一起來看看下文關於菠菜餃子餡做法大全 ,歡迎借鑑!
菠菜素餡餃子的做法1.首先是和麪,軟麪餃子,所以面活得軟一點好吃
2.菠菜擇乾淨,清洗乾淨,下開水鍋焯一下,可以去掉草酸,然後撈出放涼水裏浸泡
3.兩個雞蛋打散,加半勺水和少量鹽攪打均勻,下鍋煎成蛋餅,剁碎
4.粉絲用開水泡軟,剁碎
5.菠菜把水擠幹,剁碎,加入麪醬、醬油、雞粉以及兩大勺植物油和一勺香油調拌均勻(我家舀油的勺子比普通的茶匙大一點)
6.最後包的時候再加入一點點鹽即可
7.醒好的面搓條下劑子,擀皮、包餡,就不用說了(我家這是大個餃子,看面劑大小就知道了)
8.太后包餃子的手法典型的膠東包法,呵呵,放鍋中煮熟即可食用
烹飪技巧
1、菠菜要挑選嫩一點的,俺這是自家地裏長的'菠菜,不大的一棵棵,很嫩。
2、菠菜一定要焯水,這個不解釋,地球人都知道~~草酸~~
3、油要稍微比肉餃子多放一點點,也不用太多,只是多放一點,素餡的餃子油放太少不好吃(套用誰那話,青草的味道~~)
豬肉菠菜餡水餃的做法1.
小麥粉和炒麪團靜置15分鐘
2.
菠菜擇洗乾淨,入鍋焯水後撈出晾涼瀝乾水
3.
豬肉餡加橄欖油、鹽、味精、醬油、薑末順時針攪拌上勁
4.
菠菜切碎,擠出水與肉放在一起,加蔥末、芝麻油、適量鹽攪拌均勻作水餃餡
5.
餳好的麪糰做成大小均勻的面劑
6.
面劑擀圓作水餃皮
7.
水餃皮中間添加餡料
8.
前後片捏嚴,包好水餃
9.
煮鍋加水燒開,水餃入鍋煮,煮熟撈出即可享用
烹飪技巧
1、攪拌肉餡時加少許鹽,可以讓肉餡入些底味,水餃餡更香。
2、蔥末不宜加的過早,以免攪拌後蔥的味道有所改變。
3、煮水餃要寬湯大火。
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cupcake做法步驟
cupcake的做法步驟1.白糖、鹽、3個雞蛋,全部放入盆內,隔溫水打發2.打發好的全蛋液是很濃稠,紋路不易褪去的`3.將低筋麪粉過篩加入蛋液中,由下往上輕輕攪拌均勻至無顆粒狀4.加入油和牛奶,快速翻拌,以免消泡5.烤箱160度預熱,然後165度烤15分鐘。具體時間依自家烤箱而定6...
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巧克力轉印的做法步驟
1.先把水煮開。2.巧克力切碎,裝袋。3.裝進裱花袋,外邊再套一個,如圖,自有妙用4.扔水裏,讓它融5.這是融化好的6.裝備好剪刀,轉印紙,提前畫好美女背影7.先畫頭髮,用毛刷把巧克力刷開8.然後上加了粉色色素的白巧克力的顏色9.最後覆蓋上白色10.冷凍五分鐘11.好啦,搞定啦12....
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曲奇的做法步驟附圖
曲奇的做法步驟1.牛奶和白糖混和加熱,使白糖融化冷卻。2.黃油切小塊軟化。3.軟化的黃油打發至淺黃色。4.牛奶糖水少量分次加入黃油中,打發至有光澤。5.打發好的黃油加入鹽拌勻。6.加入杏仁粉,麪粉;麪粉需過篩,杏仁粉不用過篩。7.用橡皮刮刀翻拌均勻。8.麪糊裝入裱花...
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椰漿曲奇的做法步驟
1.融化黃油和糖粉,2.攪拌均勻呦~3.把椰漿分次加入攪拌均勻的黃油溶液中~我喜歡吃濃香味道,椰漿放的偏多,可以少放點,也可以替代性的放一些淡奶油~我不喜歡那東西,所以就放的`純椰漿~4.分次把椰漿與黃油溶液混合均勻o5.分次將麪粉過篩倒入攪拌均勻的液體中~6.拌好的曲奇面...