韭菜炒雞蛋燒餅的做法
導語:韭菜雞蛋炒燒餅是一種比較簡單的做法,但是味道很不錯,下面小編爲你整理的韭菜炒雞蛋燒餅的做法,希望對你有所幫助!
做法一
原料
新鮮韭菜100--150克,雞蛋2個,生油、食鹽各適量。
製法
韭菜洗淨切小段,雞蛋破殼後在碗裏打勻,油鍋燒熱後,攪勻的雞蛋放鍋裏面先煎成大塊雞蛋,再放入韭菜與雞蛋一起炒熟即可。
功效
溫中養血,溫暖腰膝。
用法
下酒菜、下飯菜均宜。
應用
適用於成年人腎陽不足引起的`腰膝痠軟,陽痿早泄者,少年不宜經常食用。
做法二
原料
雞蛋二個,韭菜50克,蝦皮10克。調料:植物油15克,薑末3克,鹽0.5克,味精0.5克。
做法
雞蛋磕在碗中攪散,韭菜洗淨切成1.5釐米的段,放入雞蛋中攪均勻。炒鍋上火,植物油燒溫熱後,放入蝦皮煸炒至香,加一小碗水,燒沸後加鹽,薑末、味精、將雞蛋韭菜倒入鍋中,用鍋鏟輕輕推動至雞蛋液凝固,盛入湯盤即可。
功效
韭菜含大量膳食纖維,可清潔腸壁,促進排便。本品採用水炒方法,使用烹調油少,成餚鹹鮮軟嫩,營養豐富,所含熱量少。
做法三
原料
主料:雞蛋4枚 韭菜半斤
鹽少許 食用油少許
做法
1、將雞蛋打入盆內,加鹽、可加少量水,順着一個方向攪勻;
2、韭菜切成2~3CM;
3、鍋內油燒熱,倒入攪好的雞蛋,待一面煎好時稍微來回翻炒幾下;
4、最後加入切好的韭菜,再加適量鹽,翻炒幾下,看韭菜完全熟透即可出鍋。
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