番茄火腿雞蛋餅的做法
火腿雞蛋餅做法簡單是家常菜的常見菜,那麼番茄火腿雞蛋餅怎麼做?大家不妨來看看小編推送的番茄火腿雞蛋餅的做法,希望給大家帶來幫助!
主料
西紅柿1個、甜玉米籽粒、半包火腿腸、半根麪粉、雞蛋2個
輔料
蔥花兒、鹽、白糖、
西紅柿火腿雞蛋餅的做法
1.用刀切成是“十”字,用燒好的開水倒入裝西紅柿的碗中,湯10分鐘,撈起去皮,然後將西紅柿切成小碎渣
2.打散的雞蛋,放入鹽,再加入適量麪粉,將火腿切丁加入,另外玉米煮熟剝成粒加入,再加入切好的西紅柿丁,放入適量的鹽和糖,一起攪拌,最後再加入切好的蔥花兒,就準備好啦!
3.在平底鍋中倒少許油,待油燒熱,倒入調好的西紅柿火腿雞蛋湯,成餅形,用鍋鏟輕輕動一下,餅在鍋中可以左右搖晃,煎至兩面金黃(如果喜歡軟一點的可以早點起鍋)。
4.餅出來啦,用刀修飾一下,裝盤,再佈置一下是不是一道美麗的美食呢?
番茄的食用價值
據營養學家研究測定:每人每天食用50~100克鮮番茄,即可滿足人體對幾種維生素和礦物質的需要。番茄含的“番茄素”,有抑制細菌的作用;含的蘋果酸、檸檬酸和糖類,番茄富含胡蘿蔔素、維生素C、維生素B以及維生素B2和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素,還含有蛋白質、糖類、有機酸、纖維素。
番茄中就含有豐富的抗氧化劑。而抗氧化劑可以防止自由基對皮膚的破壞,具有明顯的美容抗皺的效果。
番茄含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C和B族維生素。
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