番茄炒蛋簡單做法

西紅柿炒雞蛋我們日常生活十分常見道菜道菜，營養豐富操作簡單，西紅柿和雞蛋西紅柿富含多種維生素及礦物質，還含有動植物蛋白質動植物蛋白。小面跟小編一起來了解一下番茄炒蛋簡單做法吧，歡迎閱讀！

食材

　　步驟

1.準備材料。

2.蔥切斜段，西紅柿切塊。

3.雞蛋里加一點鹽。

4.加入一小勺水。

5.用筷子攪拌均勻成蛋液。

6.鍋子加熱，倒入適量的油（熱鍋涼油），倒入蛋液，先別急着翻炒，讓蛋液稍微起泡成型。

7.蛋液基本成型後用鏟子隨意翻炒幾下，把炒好的`雞蛋撈出備用。

8.鍋裏留一點點底油，放入蔥白段，炒香。

9.放入西紅柿塊中火翻炒。

10.炒至西紅柿出汁時，放入雞蛋。

11.小火翻炒，讓雞蛋充分吸收西紅柿的湯汁，放入適量的鹽，雞精，出鍋前撒上蔥綠段翻炒兩下即可。