薄荷雞蛋餅做法和步驟
1、鮮薄荷葉用淡鹽水浸泡洗淨,準備好其他他食材;
2、薄荷葉和胡蘿蔔切碎,麪粉打入雞蛋,然後加入鹽,胡椒粉。
3、加入適量的清水攪拌成爲麪糊,鍋中加少許油倒入麪糊攤成蛋餅。
4、中小火煎至兩面金黃餅熟即好。
5、小貼士:
1、麪糊加入清水後雞蛋麪糊要多攪打一下,使其上勁這樣煎出來的蛋餅口感柔韌好吃。
2、煎蛋餅要先用大火把鍋燒熱,然後關小火倒入麪糊攤成圓餅,可用鍋鏟幫助攤平整,然後把火調成中小火慢慢煎至,等到一面定型,再翻面煎至這樣蛋餅色澤金黃而且不會散碎。
這一步最關鍵,也是蛋餅不會散碎的'小竅門哦!
6、加入了薄荷的雞蛋餅散發出誘人的清香,吃上一口淡淡的薄荷清香和絲絲清涼舞動在你的舌尖,給這個炎炎夏日送上一絲清涼。
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檸檬派的詳細做法步驟
1.把派皮放在模具裏,然後用擀麪杖在邊緣一滾,多餘的麪皮就自動斷開了,底部用叉子扎小眼,防止鼓起。放入烤箱中層,上下火180度烤20分鐘,表面金黃色即可。2.烤派皮的'時候做派餡兒,雞蛋打散,然後所有輔料倒在一起用打蛋器攪拌均勻,過篩兩遍,液體會更細膩,倒入烤好的派皮中,...
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西餐烤土豆的做法
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西餐湯簡餐做法
西餐湯簡餐做法:意大利奶油蘑菇湯白蘑菇100g、洋蔥碎30g、幹百里香1/2茶匙、香葉1片、雀巢淡奶油200ml、黃油100g、水600ml、雞精10g、粉面100g、鹽1茶匙、黑胡椒粉1/2茶匙。將白蘑菇洗淨,瀝乾水分,切成小丁,待用。取用水600ml加入雞精10g,攪拌融化,製成雞清湯待用。...
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