雞蛋牛奶玉米糊餅做法和步驟

1、準備原料；

2、將所有原料放在一個盆中，攪勻成麪糊，蓋上保鮮膜，靜置20分鐘；

3、平底鍋燒熱，放少量油，小火，用中等大小的勺子舀一勺麪糊垂直滴到鍋中，自動形成小圓餅；

4、煎約2分鐘，搖晃鍋，小圓餅可以輕鬆晃動的`時候，翻面再煎；

5、煎至兩面金黃的時候，即可出鍋，依次把麪糊全部做完；

6、做好的小餅，熱的時候最好吃了。

7、小貼士：

1、添加的牛奶分量可以根據情況調整，調好的麪糊要沒有顆粒，倒下的時候呈流動的線狀。

2、添加少量酵母粉並且靜置約20分鐘，這樣麪糊並沒完全發酵，卻可以給做好的餅更鬆軟的口感。

3、糖加的比較少，吃不出甜味。少量添加可以促進酵母發酵，如果喜歡甜口的，可以適當添加量。