玉米麪發糕做法步驟

玉米麪發糕的做法

1.

除了牛奶以外的食材大集合，糖根據需要放哈

2.

放入牛奶拌勻，是個粘不拉幾的'一坨，哈哈哈

3.

放入模具裏發酵。關於發酵，可以在蒸鍋裏燒點水，水溫差不多就是洗澡水的溫度，把要發酵的東西放進去，蓋蓋子。這樣鍋裏面的溼度很高溫度也夠，適合冬天的時候發酵用哦

4.

就是這樣放鍋裏發，我發了一小時左右，然後蓋蓋子開大火蒸，等兩三分鐘水開了再轉中火，蒸30分鐘，悶3分鐘，開蓋子就好啦

烹飪技巧

1、發糕的麪糊就是黏黏的，可以再稀一點，但不要是那種像饅頭一樣的麪糰哈

2、發酵的時候要有耐心，不要沒長高就蒸，這樣發糕就漲不起來，死死的不好吃了，祝大家好胃口哦