範文齋黃瓜蛋餅做法和步驟
美食3.08W
1、黃瓜洗淨，切成絲，蔥切末備用。
2、雞蛋打入碗中，攪散。
3、放入切好的黃瓜和蔥末。
4、放入適量麪粉。
5、撒入適量鹽，攪拌均勻。
6、平底鍋燒熱，放適量油。
7、燒熱後，倒入麪糊，搖動鍋子，將餅攤平。
8、煎至兩面金黃，出鍋，切塊即可。
標籤：蛋餅
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1.雞蛋、牛奶、淡奶油、白砂糖一起打散。吐司切去外邊後切成小塊。2.將吐司放入蛋液使吐司吸飽蛋液。3.焗鍋內壁塗上黃油。（防粘、便於取出吐司也方便清洗）4.將飽和蛋液的吐司放入焗鍋。（我沒捨得丟棄多餘的蛋液，太溼了）5.放入已預熱的烤箱以170度烤25至30分鐘即可（...
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1.材料：高筋粉、酵母、水、雞蛋、鹽、糖、黃油、老面，揉成光滑可以拉成薄膜的麪糰；基本發酵到2倍大。2.分成6塊麪糰，滾圓鬆弛15分鐘。3.再整形成球形，第二次發酵到2倍大，表面塗蛋液，撒上熟芝麻4.把一盤沸騰的水放進烤箱底部，再預熱烤箱至180度，這樣烤箱中積攢了大量的水...
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1、將所有材料混合揉成光滑的麪糰，這個不用擔心麪糰起筋，大膽揉2、麪糰蓋上保鮮膜發酵半個小時左右3、麪糰擀開，像這樣三對三折，再次擀開，重複三次4、麪糰擀開成薄片，我用的酒店沒開封的乾淨梳子按出均勻的小孔，切成方塊狀或者想要的形狀5、均勻的擺放在烤盤上，醒發大...
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食材：油麪筋150克，蝦150克調料：油、鹽、糖、蔥、姜、料酒、醬油適量做法：1、將麪筋用熱水稍焯一下，將裏面的有洗乾淨，改刀切成塊備用。2、將蝦洗淨，去掉皮和挑掉蝦線，清理乾淨，做鍋燒開水，水開了將蝦仁焯水備用。3、點火等油溫熱將姜、蔥爆香後，放入油麪筋放入翻炒。4、繼...
