電餅鐺菠菜雞蛋卷做法和步驟

1、菠菜焯水撈出擠幹。斬碎，儘量碎一點。

2、雞蛋，水，菠菜一起混合攪拌均勻，篩入麪粉調入鹽，黑胡椒攪拌好備用。平底鍋或者電餅鐺刷油，倒入糊糊，小火等上面都凝固，從一邊捲起。

3、卷好後再等一會就可以了。

4、可以自由發揮，讓家裏不愛吃蔬菜的.孩紙們，吃蔬菜，這個蛋卷我還是覺得加菠菜的最好吃。