菠菜怎麼做好吃 菠菜美味家常菜做法步驟大全
菠菜烹熟後軟滑易消化,特別適合老、幼、病、弱者食用。電腦工作者、愛美的人也應常食菠菜;糖尿病人(尤其Ⅱ型糖尿病人)經常吃些菠菜有利於血糖保持穩定!本文是本站小編精心編輯的菠菜怎麼做好吃,希望能幫助到你!
菠菜
別名:菠棱菜、赤根菜、波斯草、鸚鵡菜、鼠根菜、角菜
熱量:24大卡(100克可食部分)
分類:蔬菜、菌藻、藥食, 蔬菜類
適宜人羣:一般人羣均可食用。菠菜烹熟後軟滑易消化,特別適合老、幼、病、弱者食用。電腦工作者、愛美的人也應常食菠菜;糖尿病人(尤其Ⅱ型糖尿病人)經常吃些菠菜有利於血糖保持穩定;同時菠菜還適宜高血壓、便祕、貧血、壞血病患者、皮膚粗糙者、過敏者。
菠菜怎麼做好吃涼拌菠菜所需材料原料:菠菜
配料:油、鹽、大蒜、生薑、花椒、熟芝麻
涼拌菠菜做法1、菠菜去根洗乾淨,煮鍋裏坐水滴入幾滴油,水冒小泡時放入菠菜焯水,看到菠菜稍微變色即撈出,控水備用。
2、紅尖椒洗淨切碎,生薑切絲,蒜瓣切粒。
3、炒鍋裏倒入植物油,油熱後放入花椒爆香。
4、撈出花椒粒,放入薑絲,辣椒粒炒香。
5、倒入蒜粒,炒香成料油。
6、把炒好的料油倒在菠菜上,調入精鹽拌勻,灑上熟芝麻,調勻,即可享用。
海米菠菜所需材料原料:海米、菠菜
配料:蒜蓉、薑片
海米菠菜做法1、把菠菜洗乾淨,切成段備用。
2、起油鍋,放入蒜蓉薑片海米爆香。
3、放入菠菜快速翻炒。
4、放入適量鹽,這時鍋內會出一些菠菜湯,這些湯在盛菜時倒掉不要。
5、淋上少許香油,即可出鍋享用。
菠菜雞蛋湯所需材料原料:菠菜、雞蛋
配料:鹽、味精、香油
菠菜雞蛋湯做法1、把菠菜擇洗乾淨,控淨水分備用。
2、雞蛋磕入碗中,打散,備用。
3、鍋裏放水燒開,滴上幾滴油,將菠菜放入焯一下,撈出後放入涼水中放涼,撈出控淨水分切成小段。
4、鍋裏放少許油燒熱,放入蔥薑絲爆出香味,然後放入適量水燒開,投入切好的菠菜段。
5、燒開後倒入打散的雞蛋液,用筷子迅速的攪拌幾下成蛋花。
6、關火,然後放適量鹽,少許味精,滴上幾滴香油,即可享用。
胡蘿蔔炒菠菜所需材料原料:胡蘿蔔、菠菜
配料:雞精、水澱粉、蒜末、蔥末
胡蘿蔔炒菠菜做法1、把胡蘿蔔洗乾淨,切成粗絲,菠菜洗乾淨,切成段。
2、將菠菜放入沸水中焯燙約半分鐘,撈出後用冷水過涼,瀝乾待用。
3、熱鍋放油,下蔥蒜末,爆香,下入胡蘿蔔,炒至胡蘿蔔變軟。
4、下入菠菜,炒勻,下入適量的鹽,少許雞精,炒勻。
5、最後倒入水澱粉,炒勻勾薄芡,即可盛盤享用。
雞肝菠菜粥所需材料原料:菠菜、雞肝、梗米
配料:油、鹽、胡椒粉、香油、薑絲、蔥絲、料酒
雞肝菠菜粥做法1、把菠菜摘洗乾淨,雞肝洗乾淨,粳米淘洗感覺,用清水浸泡約20分鐘左右。
2、雞肝切成片,加少許料酒醃拌片刻。
3、鍋中水燒開,放入雞肝焯燙變色,撈起瀝乾水分備用。
4、鍋中水燒開後,放入粳米,大火熬煮開攪拌均勻。
5、然後加蓋小火慢熬,菠菜焯燙過涼,米粥變稠加入3毫升色拉油攪拌均勻。
6、加入雞肝、蔥薑絲,再加適量的鹽繼續熬煮5分鐘,然後加少許胡椒粉。
7、加入燙過的菠菜,加入少許雞精、淋入香油,攪拌均勻,關火即可享用。
菠菜怎麼做好吃涼拌菠菜的做法步驟
1. 先處理一下菠菜。如果你不喜歡吃它的根,或者你買到的菠菜的根不是這樣紅紅的,就直接削掉,但不要完全去掉。如果你想要保留,就用小牙刷刷洗乾淨泥土。其實如果是紅的根是對身體很好的
2. 然後用刀這樣在根部劃個十字,如果你買到的菠菜比較細,那切一刀就好
3. 然後用手撕開,洗淨。
4. 燒開一鍋水,放大概一小勺的油,將菠菜放入汆水
5. 大約燙煮1分鐘後就可以撈出,用食用水沖涼。一定要是可以喝的涼水哈
6. 用手擠幹水份
7. 用刀這樣稍微切一下,不至於太長吃得不方便
8. 將蒜瓣拍破切碎,蔥切蔥花。小蔥更好哈
9. 全部放進一個大碗中
10. 加入一勺半的醬油。或者一勺醬油加半勺魚露。再加一勺的麻油
11. 最後加入一勺烘焙過的白芝麻
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