捲心菜的做法和步驟

第一步

首先將清洗後的.捲心菜切成大小適中的塊狀，捲心菜很清脆，用手撕也可以。

第二步

鍋中放入油燒熱，加花椒、幹辣椒、蔥段、蒜爆香，加進捲心菜翻炒。如果吃不了辣椒不放也可以，不會影響口感。

第三步

當捲心菜快要出鍋時放十三香和鹽，簡單翻炒幾下既可以了。捲心菜很容易熟，做着也好上手。