藍莓芝士蛋糕的做法
藍莓,它可是很有營養的水果,價格又比去年便宜不少。去超市一眼瞧見便放不下了,一下子敗了3盒,所以就做了這個藍莓芝士蛋糕。
各種材料:
8?莢材R桓觶??卓捎悶脹ǖ南????腋奈??腿攘康拿姘?罰?嚀遄齜ㄔ謖飫?/p>
蛋糕用藍莓醬材料:
新鮮藍莓100克(我用了125克),1/2個檸檬榨汁,糖50克
蛋糕體材料:
奶油奶酪500克,糖100克,淡奶油1/2杯,雞蛋2個
藍莓topping材料:
新鮮藍莓250克,糖50克,檸檬1個(刮皮,榨汁),玉米澱粉1大勺
操作步驟:
1.煮藍莓醬
2.做蛋糕體
注意事項:
1、模具底面刷些融化的黃油,撒上適量的麪包糠鋪滿底面,包好錫紙,放冷藏備用
2、奶油奶酪軟化,加糖打勻
3、倒入所有份量的藍莓醬,拌勻
4、分次加入雞蛋,拌勻。最後加入淡奶油,拌勻
5、蛋糕糊倒入模具,震去大泡
6、烤箱預熱160度,模具放中下層,隔水浴烤60分鐘至凝結,冷藏3小時以上
3.做藍莓topping
最後,將放涼的topping倒在冷藏好的蛋糕上,即可。
-
冰皮月餅的做法詳解
1.冰皮材料:糯米粉45g粘米粉35g澄粉20g牛奶185g糖40g油20ml將如上材料混合攪拌均勻後靜置20分鐘最後上鍋蒸15-20分鐘即可成如圖粘稠狀的麪糰2.用塑料袋包好冰皮後整型這東東很粘手用塑料袋或者塑料手套會好很多。3.加入抹茶粉或者可可粉在冰皮團裏就可以出現綠...
-
煨排骨湯的做法
煨排骨湯的做法1首先把排骨洗淨然後用清水浸泡約20-30分鐘,這步驟主要是要泡出血水。第一遍煮排骨,排骨要涼水下鍋,煮沸後把排骨撈出來,這鍋水要倒掉。在接一鍋清水,冷水放入少量白胡椒粉,有除去肉腥味的作用,水稍稍滾後放入蔥段、薑片、我煮了6磅的排骨放兩粒八角、4...
-
西餐濃湯的做法(通用9篇)
西餐濃湯的做法1材料娃娃菜,香糯玉米,海鮮菇,豌豆,胡蘿蔔,皮蛋,辣椒,蔥花,濃湯寶,澱粉做法1、買來的娃娃菜,清洗乾淨,然後從尖部切開4段。2、將甜糯玉米蒸熟,然後搓粒。我用了多半根。3、海鮮菇,切段。4、把實蛋和玉米一起蒸熟。5、然後實蛋切粒,準備一盒濃湯寶,老母雞湯口味...
-
蝦仁獨麪筋做法參考
食材:油麪筋150克,蝦150克調料:油、鹽、糖、蔥、姜、料酒、醬油適量做法:1、將麪筋用熱水稍焯一下,將裏面的有洗乾淨,改刀切成塊備用。2、將蝦洗淨,去掉皮和挑掉蝦線,清理乾淨,做鍋燒開水,水開了將蝦仁焯水備用。3、點火等油溫熱將姜、蔥爆香後,放入油麪筋放入翻炒。4、繼...