家庭烤箱烤豬排的做法
家裏有個烤箱的媽友,平時要充分利用上,發揮出它的強大功能。小編在這裏教你用烤箱烤豬排的做法。相比起煎豬排、炸豬排來說,這個做法要簡便很多,值得你來學習下。
材料:豬裏脊肉、新奧爾良烤肉料、橄欖油、蜂蜜
步驟:
1、將豬裏脊肉切成適當的大小和厚度,大概1-1.5公分厚爲適合,然後用刀背將豬肉拍鬆,再將肉片表面輕微劃成網格狀;
2、將裏脊肉裝進盤子裏,然後加入烤肉料、橄欖油,充分將調料塗上裏脊肉上,然後靜置醃製一個小時;
3、往烤盤裏加水,然後放在中下層,與烤箱一起預熱至兩百攝氏度,再將醃好的肉放在烤網上,中上層,調上下火,烤十分鐘後取出;
4、用刷子往豬排的兩面塗上蜂蜜,繼續放進烤箱烤十五分鐘;
5、將剩下的調料放進鍋裏,用小火煮沸,等到調料變得濃稠之後熄火,把它淋在烤好的豬排上。
烤箱烤豬排要多久
烤箱烤豬排的做法比較簡單,只要準備好充分的材料,事先將豬排醃製好,放進烤箱裏靜候等待烤制就OK了。那麼時間上,到底要多久才合適呢?
用烤箱烤豬排一般需要在兩百度的高溫下,烤制十五分鐘就可以了。如果你想豬排更加入味,可以在烤熟豬排後取出,再塗上調料烤五分鐘。這兩個步驟可以重複兩次,讓調料更好地滲透進豬排裏面。
值得注意的一點是,根據實際情況一次想吃多少就烤多少,如果是一次吃不完再重新加熱的話,豬排的味道就會大打折扣了。
烤箱烤豬排的注意事項
媽友們,在烤制豬排的時候,我們要懂得正確使用烤箱,尤其是在高溫烤制的.情況下,要小心,避免燙傷。下面來詳細看看要注意哪些問題。
1、在烤食物之前,我們要先將烤箱預熱,在水盤裏放熱水 ,可以減少烤箱的預熱時間。經過預熱後,才能符合食譜上的烘烤時間。
2、可以用烤盤+錫紙烤,也可以放在烤網上面烤,因爲烤盤上裝有水,所以也不用擔心烤網上有汁液滴下糊掉。推薦放在烤網上面烤的味道會更好,要不烤汁在錫紙裏很容易糊。將汁液較多的一面朝上擺放,這樣肉質的保水效果更好,更加存味。
3、正在加熱的烤箱除了內部的溫度很高之外,它的外殼與玻璃門也很燙,我們在使用的過程中要特別留心,避免在開啓或關閉烤箱門的時候被燙傷 。
烤箱烤豬排的營養
烤豬排一般都是用豬的裏脊肉,這個部位的豬肉相比與其他的來說是最鮮嫩的。所以它是做豬排的首選,口感很好。除此之外,你們知道烤豬排的營養價值是什麼嗎?
烤炸豬排中的營養成分豐富,含有提供人體生理活動所必須的優質蛋白質、脂肪酸、維生素,還有大量的磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可以維持人體的骨骼健康。它還可以爲人體提供血紅素和促進鐵質吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。
另外,豬肉味甘鹹、性平,入脾、胃、腎經,有補腎養血、滋陰潤燥的功效,可以治療腎虛體弱、燥咳便祕、熱病傷津等症狀。
-
西餐湯簡餐做法
西餐湯簡餐做法:意大利奶油蘑菇湯白蘑菇100g、洋蔥碎30g、幹百里香1/2茶匙、香葉1片、雀巢淡奶油200ml、黃油100g、水600ml、雞精10g、粉面100g、鹽1茶匙、黑胡椒粉1/2茶匙。將白蘑菇洗淨,瀝乾水分,切成小丁,待用。取用水600ml加入雞精10g,攪拌融化,製成雞清湯待用。...
-
青梅酒的功效和做法
青梅酒是以青酸爲口味的果酒,美味可口。淨血、解毒、殺菌是保持人體自身健康的三大要素,青梅酒全都有了。而它獨有的美容功效,尤其適合女性飲用。青梅酒的做法青梅酒其獨有的美容效功因而得到廣大女性朋友的青睬,爲了增加口感美食家們也想出了多種以青梅酒爲主料的...
-
黃油曲奇的做法步驟有哪些
黃油曲奇的`做法步驟1.黃油切小塊,室溫軟化後打發2.篩入糖粉至黃油中,用打蛋器充分攪拌均勻。3.分三次加入蛋液,每次都要將蛋液和黃油完全融合才加下一次4.篩入低筋麪粉5.用橡皮刮刀將低粉和黃油攪拌均勻6.烤箱預熱,在烤盤裏墊好油紙,將麪糊裝進裱花袋擠出花型。7....
-
草莓撻的做法步驟介紹
1.忘記拍照了,奶油200g加糖20克打到7成,緩緩流動即可。2.還是忘記拍照,鬱悶…奶油芝士200g,隔水打至順滑無顆粒。3.混合打好的奶油芝士和奶油,加入切碎的薄荷葉子,用勺子舀在餅乾中心。4.3湯勺糖加2湯勺紅酒醋,加熱攪拌成爲濃稠的'糖漿。5.將草莓,薄荷葉裝飾在放好了...