烤箱烤牛排的簡單做法
烤牛排口感有彈性,香氣濃郁嫩滑無筋,入口酥軟鮮嫩多汁。有了烤箱,製作起來特別簡單,即使沒有下過廚房,依照步驟也能做出一道美味可口的烤牛排。下面是小編整理的烤箱烤牛排的簡單做法,希望對你有所幫助!
食材
食譜熱量:74.4(大卡)
主料
牛扒兩片
黑胡椒適量
步驟
牛排洗乾淨放在保鮮袋裏捶打斷筋,這樣肉會更細嫩,烤的時候不會回縮;
將黑胡椒和食鹽抹在牛排上,醃製20min。
將黃油抹在醃製好的黃油上,放置烤盤內。烤箱調至強燒烤230度,烤制8min,翻面再烤制5min 即可。
成品,也可以淋上自己喜歡的醬汁。
注意事項
烤好後放置五分鍾,牛排汁水會滲出來,口感更好
牛排不用洗,用廚房紙擦一下即可,目的是不衝散肉纖維,沖淡牛肉味。當然有潔癖的同學,還是洗吧。
如果家中沒有烤箱,只有鑄鐵煎鍋,那麼牛排1-2.5cm就夠了
牛排進烤箱前,每面都用大火封煎30秒,能鎖住肉汁。
-
冰皮月餅的做法詳解
1.冰皮材料:糯米粉45g粘米粉35g澄粉20g牛奶185g糖40g油20ml將如上材料混合攪拌均勻後靜置20分鐘最後上鍋蒸15-20分鐘即可成如圖粘稠狀的麪糰2.用塑料袋包好冰皮後整型這東東很粘手用塑料袋或者塑料手套會好很多。3.加入抹茶粉或者可可粉在冰皮團裏就可以出現綠...
-
小米紅棗粥的做法
小米紅棗粥的做法1主料:紅棗-3個小米-100g輔料:水-適量麥粒-少許1.【紅棗小米粥】材料預備。2.紅棗去核切絲,小米和大麥洗淨浸泡。3.水開後放小米和大麥粒煮一小會。稍微攪拌,以免粘鍋。4.再次燒開後加入切絲的紅棗。5.煮粥鍵一小時左右,小米開花。個人口味調味即可...
-
果乾曲奇的做法步驟是什麼
果乾曲奇的做法步驟1.黃油軟化加入白砂糖攪拌勻2.加入雞蛋奶油拌勻3.這是拌勻後的.效果4.紅棗,葡萄乾,蔓越莓幹,切碎5.加入果乾拌勻6.拌勻後的效果7.篩入低粉拌勻8.放入模具中,模具記得要鋪一層油紙9.160度預熱放入烤箱烤20分鐘,根據個人烤箱可調整溫度。10.成品11....
-
臘八豆腐的做法最新
臘八豆腐做法1、先用上等小黃豆做成豆腐,並切成圓形或方形的塊狀。2、然後抹上鹽水,在上部中間挖一小洞,放入適量食鹽,置冬日溫和的太陽下慢慢烤曬,使鹽分逐漸吸入,水分也漸曬乾,即成臘八豆腐。3、成品色澤黃潤如玉,入口鬆軟,味鹹帶甜,又香又鮮。如在曬制時加入蝦米等配...