烤箱烤雞翅的家常做法

烤雞翅是大人小孩都愛吃的小吃，脆而不焦的皮、鮮嫩多汁的肉，誘惑得讓人想要一嘗再嘗。如果家中有烤箱的話，大家也可以嘗試自己做，只要準備好雞翅以及調料就可以了。

難度：切墩(初級)

時間：30-60分鐘

主料：雞翅10只、孜然粉3勺、胡椒粉2小勺、料酒1大勺、醬油4勺、蜂蜜適量

怎麼用烤箱烤雞翅做法步驟：

1. 準備好材料。

2. 雞翅水浸泡一會兒，泡出血水後洗乾淨撈起，倒入胡椒粉和孜然粉。

3. 倒入料酒。

4. 倒入醬油。

5. 再淋上一層蜜糖後充分攪拌均勻醃製1-2小時。

6. 雞翅在烤架上排好隊，雞翅放上層，底層放個烤盤接油，230°10分鐘。

7. 灑上一層孜然粉。

8. 刷上蜜糖，，兩面都刷上，繼續烤20分鐘即可，喜歡甜點的中途可以刷多一次蜜糖。

小貼士

放底層的烤盤裝上水或者鋪上一層錫紙，方便清洗。

每個人的烤爐脾氣不同，自己控制一下時間。

醬烤雞翅的'做法

醬烤雞翅的原料：

1、雞中翅八個；

2、豆瓣醬三大匙；

3、番茄醬兩大匙；

4、蜂蜜一兩；

5、蒜一小個；

6、老薑一小塊；

7、辣椒粉兩大匙（可依個人喜好增減）；

8、白芝麻三大匙；

9、香油兩大匙；

10、老抽兩大匙。

醬烤雞翅的做法：

1、將雞翅用熱水反覆清洗幾遍，瀝乾水分後用牙籤密密地扎孔；姜、蒜均剁細末；

2、取蜂蜜一半以及所有調料放同一碗裏拌勻成味汁；

3、將味料放雞翅裏拌勻；

4、將味料放雞翅裏拌勻；

5、在烤盤裏鋪上錫紙；在烤網上排好雞翅，刷一層蜂蜜，再刷上一層油；

6、烤箱預熱約五分鐘，烤盤放烤箱下底層，烤網入中層，180度烤15分鐘；

7、取出雞翅，再刷一層蜂蜜一層油；

8、再次放入烤箱烤10分鐘；

9、再次取出雞翅，翻面後刷蜜刷油（這次我墊報紙了，嘿嘿）放烤箱烤15分鐘，烤箱叮咚一聲響，取出雞翅即可開啃；

辣烤雞翅的做法

辣烤雞翅的材料：

雞翅中9個

鹽2茶匙（10ml）、紅糖1湯匙（15ml）、蒜泥20克、蜂蜜2湯匙（30ml）、醬油2湯匙（30ml）、料酒1湯匙（15ml）、辣椒粉4湯匙（60ml）、花椒粉1茶匙（5ml）、五香粉少量

辣烤雞翅的做法：

1、將雞翅放在一個可以密封的容器當中，最好是保鮮盒，將所有調料按照自己的口味放入，和勻，讓雞翅均勻地沾到調料。放入紅糖會使雞翅有種特殊的香味。

2、將拌好調料的雞翅密封放入冰箱冷藏保存12個小時，可以在準備做的頭一天將雞翅醃好，這樣可以使雞翅更入味。

3、烤箱預熱200攝氏度，烤盤上墊錫箔紙，將醃好的雞翅均勻放入烤盤，在每塊雞翅上刷上調料，用上火烤10分鐘。

4、取出雞翅，翻面，刷上調料，再放入烤箱烤10分鐘，注意觀察，雞翅表面呈金黃色即可。吃的時候按口味撒上辣椒、花椒粉，嗜辣的朋友可以將烤好的雞翅放入辣椒粉、花椒粉混合物中滾一圈，蘸滿辣椒、花椒食用。