烤箱烤栗子的做法
板栗稱栗子,不僅含有大量澱粉,而且含有豐富的蛋白質、脂肪、B族維生素等多種營養成分,熱量也很高,以下是“烤箱烤栗子的做法”希望能夠幫助的到您!
材料:
步驟
1.將板栗洗淨、瀝乾外皮水分,在板栗殼一面用利刀順栗子殼紋路切開一刀口,深度至切透外殼露出栗子肉
2.全部板栗處理完畢後,倒入一不鏽鋼盆中,淋入適量食用油,手揣盆子反覆上下翻動顛動,讓每一?板栗外殼均勻沾上油
3.烤盤墊鋁鉑紙或烤紙,將板栗鋪在烤盤上
4.烤箱預製200度,將板栗放進烤箱中層,上下火200度烤35分鐘
5.烤好後,香甜的糖炒栗子味飄出來,切口處均爆裂開
6.取適量白砂糖加少許清水,在火加熱燒開後煮幾分鐘至糖水濃稠,取出烤盤,將板栗倒入裝有濃糖水中鍋中
上下顛動、翻倒,讓每一?板栗外殼均勻沾上濃糖水
7.撈出後重新放入烤盤,再放回烤箱烤10分鐘就完成了
8.烤好的板栗外皮油亮,慄仁油潤糯甜
9.用手在爆開的裂口處輕輕一掰,外殼和裏面的膜就脫落了,完全沒有內膜粘在慄仁上,非常乾淨
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