烤紅酒牛排的做法

紅酒烤牛排是一道很講究火候的美食，以下是小編收集的相關信息，僅供大家閱讀參考!

做紅酒烤牛排所需食材：

主料：牛排2塊，食鹽2g，紅酒20g，黃油20g

輔料：黑胡椒粉適量，五香粉適量，洋蔥適量

紅酒烤牛排的做法步驟：

1. 準備材料

2. 牛排洗淨，瀝乾水後放入保鮮袋，用擀麪杖（或刀面）拍打幾下，斷筋，這樣肉會更細嫩，烤的時候也不會回縮

3. 撒些黑胡椒粉在牛排兩面，再塗上黃油、食鹽，按摩一下，醃製30分鐘左右

4. 烤箱預熱200度，醃製好的牛排放入烤盤裏，再撒適量的胡椒粉和五香粉，中層上下火先烤15分鐘

5. 翻面再烤10分鐘，（8成熟）如想吃嫩些的，時間可縮短些

6. 紅酒加入適量的洋蔥，加熱一下

7. 牛排出爐後，把熱好的紅酒澆在牛排上即可

8. 紅酒配牛排，絕