海蔘好吃的家常做法
將豬蹄用刀剁成塊,用水煮熟待用。海蔘用刀改成段,用水汆一下撈出;以下是小編爲大家整理分享的海蔘好吃的家常做法,歡迎閱讀參考。
海蔘好吃的家常做法1蔥燒海蔘
食材:凍海蔘1包,蔥段適量,鹽適量,雞精適量,料酒適量,生抽適量,蠔油適量,冰糖適量,上湯適量,生粉適量
做法:
1.海蔘解凍後洗淨,然後切條焯水。
2.鍋內放少量油,燒熱後加入蔥段,爆香後將蔥段裝起備用。
3.原鍋中加入海蔘,再加入適量鹽、雞精、料酒、蠔油、生抽、冰糖、上湯,然後蓋上鍋蓋燜至汁收。
4.加入之前爆香的.蔥段,翻炒後埋入稀芡即可。
海蔘好吃的家常做法2海蔘扒豬蹄
食材:豬蹄,水發海蔘,蔥段,紅椒段,綠椒段,調料鹽,味精,料酒,糖,澱粉
做法:
1.將豬蹄用刀剁成塊,用水煮熟待用。海蔘用刀改成段,用水汆一下撈出;
2.炒勺放入底油,用蔥段熗鍋,放入加工好的豬蹄和海蔘、紅椒段、綠椒段,加入水,燒開,隨後放入鹽、味精、糖、料酒,用小火燒至入味,澱粉勾芡,點入明油出勺裝盤。
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