好吃易做的家常菜做法
導語:家常菜是指平時在家用普通調料就能完成的,今天就由jy135小編爲大家帶來好吃易做的家常菜做法,大家一起去看看吧!
好吃易做的家常菜做法好吃易做的家常菜——蔥爆羊肉
1.羊肉用生抽、雞精和幹澱粉抓拌,醃10分鐘,倒出多餘汁料,瀝乾備用。
2.大火加熱炒鍋中的2湯匙油,待極熱時,爆炒羊肉1分鐘,盛出。
3.大火加熱炒鍋中的1湯匙油,入洋蔥絲、蒜片、蔥段,煸2分鐘至飄出香味。江炒過的羊肉入鍋一同翻炒,並調入白醋、香油、白砂糖。
4.炒鍋中的所有材料煸炒2分鐘後均勻盛入平底鐵鍋中,大火加熱,並調入水澱粉略勾芡即可。
好吃易做的家常菜——青椒豬耳
1.買來的'豬耳已經切好了(切得真厚,下次切成這樣我不要),但還是要清洗一下。
2.鍋燒熱,放油,把蒜末炒香,再下青椒,稍炒一下;
3.豬耳是熟的,所以最後放,跟青椒炒勻,加醬油、鹽和一點水,防止粘鍋,水炒乾的時候就可以出鍋了。
小訣竅
豬耳朵含有大量的膠原蛋白,用油炒的時候會爆,就容易燙傷,加點水就不會了。
好吃易做的家常菜——糖醋排骨
1.主料排骨500g。
2.將排骨清洗乾淨後綽水。
3.煮鍋加入適量水、料酒、花椒粒及大料,放入排骨大火燒開後小火煮半個小時。
4.排骨撈出放入盆中加入1湯匙生抽、1/2湯匙老抽、2湯匙料酒、適量鹽醃製20分鐘。
5.炒鍋加入植物油燒熱,將排骨放入油中炸至金黃色撈出。
6.將多餘油倒出,鍋內留少許油,加入3湯匙白糖、少量肉湯,一點點鹽(醃製時候已經加了鹽,不要加多)加入排骨中小火煮5分鐘。
7.這時加入3湯匙陳醋,大火收汁即可。
8.酸甜適中、外酥裏嫩的糖醋排骨就做好了。
好吃易做的家常菜——椒爆肉片
1.肉片用料酒,澱粉醃製10分鐘.
2.大蔥兩棵切成絲備用.
3.油熱後放入幹辣椒煸出紅油,放入醃好的肉片,翻炒至變色,加入醬油,鹽,糖調味.(糖和鹽的比例爲2:1)
4.放入蔥絲翻炒至斷生,加入雞粉調味
-
(優秀)羊肉湯的做法大全
羊肉湯的做法大全篇1黃芪當歸羊肉湯原料:當歸,黃芪,羊肉,蔥,姜,料酒,味精。製法:1、羊肉洗淨,鍋中放入橘皮,煮沸之後就將橘皮撈起來丟掉,然後再放入幾個橘皮繼續煮,重複3—5次就可以去除羊肉的.羶味。2、當歸、黃芪、黨蔘洗淨,裝入紗布袋內,紮好口。3、蔥、姜洗淨,分別切段切...
-
曲奇簡單做法的做法步驟介紹
1.這次用的.安佳黃油,味道還不錯。黃油切成小塊,方便軟化。2.用吹風機熱風檔吹黃油至軟化,吹三四分鐘就可以了。3.處理下白砂糖,家裏有打碎機,放入打碎機裏,打成糖粉,方便攪拌。4.黃油中放入糖粉,打發;打兩個雞蛋,放入盆中,打發;放入麪粉(推薦低筋麪粉,普通麪粉也可以做),攪拌...
-
三色土司的做法步驟是什麼
三色土司的做法步驟1.把除了黃油巧克力和抹茶粉以外的.原料放入麪包機揉到麪糰光滑,大概15分鐘,放入黃油,揉麪40分鐘知道發麪結束。2.把麪糰分成等量的3塊麪糰。另外兩塊分別加入抹茶和巧克力繼續揉到材料和麪團融合在一起。3.再把每個麪糰分成三小塊,擀開,依次疊在...
-
榴蓮酥的做法步驟介紹
1.新鮮的榴蓮一小塊2.取下榴蓮肉和澱粉(一小勺)、白糖攪拌在一起3.攪拌均勻成糊狀4.買倒入現成的榴蓮皮酥皮一切爲二成三角(如下圖)5.酥皮一切爲二6.攪拌好的榴蓮醬塗抹在餅皮中央7.兩邊的邊縫捏緊成三角狀8.一隻整蛋(雞蛋)打散9.將蛋液用小刷塗抹在三角外皮撒上芝麻...