青椒炒草菇做法和步驟

1、草菇洗淨後，切成塊，青紅椒切滾刀塊備用；

2、切好的草菇稍稍焯一下水撈出控幹水份；

3、鍋裏放入橄欖油，燒熱後把焯過水的草菇放進鍋裏翻炒，下入切好的青紅辣椒塊；

4、倒入一些濃湯寶以更好的.入味，翻炒均勻後加鹽調味後就可以出鍋了。

5、草菇口感鮮嫩可口，色澤搭配鮮亮清爽，讓人一看就非常有食慾。

6、草菇味道鮮美，可炒、熘、燴、燒、釀、蒸等，也可做湯，或作各種葷菜的配料；無論那種做法，鮮品還是幹品都不宜浸泡時間過長，以免營養素的流失。