炒麪的做法和步驟
1、水燒開後下麪條,放點食用油,煮到6成熟就可以;麪條放入冷水過涼後再放入碗裏控幹水分後再放幾滴油拌一下;把青菜焯好水後放入冷水裏過量;
2、在麪條裏放半勺老抽上色,加半勺左右蠔油調味;熱鍋冷油,放入麪條煸炒,不斷用筷子翻炒,把水分全部炒出後放入青菜煸炒到有些麪條有點焦了淋上香油就可以了;
3、再煎個雞蛋放在炒麪裏,配上一碗紫菜湯什麼的更絕。
4、做炒麪要注意的.幾個小要點:1.這個面不要過水太久,六成熟就可以了;2.麪條要控幹水分後加點油可以防止其粘連;3.在麪條裏先加入調料可以讓其更入味,但要馬上下鍋炒的;4.麪條在炒制過程中要用筷子不斷翻炒,小心糊鍋,最好使用不粘鍋;5.麪條裏面的水分炒到沒有的時候可以下青菜翻炒至麪條金黃微焦淋上幾滴香油即可。
5、看着,你有食慾了沒。
6、油而不膩,軟而露焦!
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三色土司的做法步驟是什麼
三色土司的做法步驟1.把除了黃油巧克力和抹茶粉以外的.原料放入麪包機揉到麪糰光滑,大概15分鐘,放入黃油,揉麪40分鐘知道發麪結束。2.把麪糰分成等量的3塊麪糰。另外兩塊分別加入抹茶和巧克力繼續揉到材料和麪團融合在一起。3.再把每個麪糰分成三小塊,擀開,依次疊在...
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西餐湯簡餐做法
西餐湯簡餐做法:意大利奶油蘑菇湯白蘑菇100g、洋蔥碎30g、幹百里香1/2茶匙、香葉1片、雀巢淡奶油200ml、黃油100g、水600ml、雞精10g、粉面100g、鹽1茶匙、黑胡椒粉1/2茶匙。將白蘑菇洗淨,瀝乾水分,切成小丁,待用。取用水600ml加入雞精10g,攪拌融化,製成雞清湯待用。...
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紅絲絨cupcake的做法步驟
1.發酵奶油室溫軟化2.蛋拿出回溫打散3.發酵奶油加白砂糖攪打順滑4.分次加入雞蛋,繼續攪打5.使發酵奶油和雞蛋充分乳化6.加入紅曲粉和可可粉,白醋,鹽,小蘇打7.分次加入Buttermilk,攪打均勻。黃油已經是比較稀、流動的狀態了。8.篩入低筋麪粉用刮刀拌勻,直接用勺把...
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紅絲絨的做法步驟
1.蛋黃加入buttermilk2.所有粉類攪勻,過篩兩次3.把粉粉都倒入蛋黃糊中4.拌均5.蛋白加糖~~打到硬性發泡狀態6.打發好的蛋白分三次拌入蛋黃糊7.拌勻倒入烤盤~~抹勻8.180度中層10分鐘,放涼抹奶油放水果~~那就是紅絲絨卷啦9.放小貼士如果用厚酸奶低粉要多加,如果用馬斯卡彭,...