青椒炒金針菇的家常做法

金針菇是菌類食材，營養價值、保健功效都很突出。青椒雖然是大衆食材，但營養價值、保健功效俱佳。兩種利好食材組合的菜品，簡單卻也養生又美味。下面是青椒炒金針菇的'家常做法，歡迎閱讀！

用料

主料

青椒100克

金針菇100克

輔料

油2湯匙

鹽1湯匙

大蒜2粒

蠔油1湯匙

雞精0.5湯匙

生抽1湯匙

青椒炒金針菇的做法

1.青椒洗淨，去籽後切成絲。

2.金針菇撕成小朵後洗淨瀝乾水分。

3.鍋中熱油爆香蒜米。

4.把青椒絲放入翻炒。

5.把金針菇放入翻炒。

6.炒至金針菇變軟加入適量鹽。

7.加少許雞精。

8.淋適量生抽。

9.最後加入點蠔油翻拌均勻即可出鍋

10.裝碗

烹飪技巧

蠔油要最後再放的，味道纔會好。

金針菇很容易熟，放入炒變軟加入了調味料就好了。