剁椒蒸金針菇的家常做法

最近很多小夥伴們迷上了剁椒蒸金針菇的好滋味，所以小編給大家帶來了剁椒蒸金針菇的做法，讓我們一起來看看吧。

　　剁椒蒸金針菇的.家常做法

簡介：

1、金針菇含有人體必需氨基酸成分較全，其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富，且含鋅量比較高，對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發育有良好的作用，人稱“增智菇”；

2、金針菇中還含有一種叫樸菇素的物質，有增強機體對癌細胞的抗禦能力，常食金針菇還能降膽固醇，預防肝臟疾病和腸胃道潰瘍，增強機體正氣，防病健身；

3、金針菇能有效地增強機體的生物活性，促進體內新陳代謝，有利於食物中各種營養素的吸收和利用，對生長髮育也大有益處，因而有“增智菇”、“一休菇”的美稱；

4、金針菇可抑制血脂升高，降低膽固醇，防治心腦血管疾病；

5、食用金針菇具有抵抗疲勞，抗菌消炎、清除重金屬鹽類物質、抗腫瘤的作用。

6、經常食用金針菇，不僅可以預防和治療肝臟病及胃、腸道潰瘍，而且也適合高血壓患者、肥胖者和中老年人食用，這主要是因爲它是一種高鉀低鈉食品。

材料：

金針菇 適量

輔料：

剁椒 適量

調料：

醋少許

香油適量

小蔥適量

做法：

1、金針菇洗淨切去尾部，整齊的碼放在盤內

2、剁椒醬加少量醋調成味汁淋在金針菇上

3、蒸鍋大火燒上汽後，放入裝有金針菇的盤子，蒸制5-8分鐘

4、取出撒上香蔥，淋上香油即可