草菇炒山藥做法和步驟
1、草菇清洗乾淨後對半切;黑木耳提前浸泡好;
2、山藥在火上烤一下後沖洗乾淨再去皮手就不會癢;把山藥切片備用;
3、鍋中加入適量的食用油;加入上面所有的食材翻炒一下;
4、加入一大勺雞湯,煮開;加入鹽調味;
5、用生粉勾薄芡;撒上蔥花可以再淋上香油即可出鍋。
6、小貼士:
1.因爲山藥內酚類物質接觸空氣中的氧氣被氧化生成了帶有顏色的醌類物質,要不變色與空氣不直接接觸即可,比如泡在水裏。在去皮洗淨的`山藥里加上一小掇鹽拌一下,這樣去皮後的山藥就不會發黃變色了。但也不一定,我就買到一種山藥,一去皮就馬上氧化;
2.給山藥去皮後手感覺很癢,原因是山藥皮裏的皁角素弄得手部非常癢,我們可以把手仔細洗乾淨,然後把手沾滿醋,連指甲隙縫都沾,過一會兒這種癢感就會漸漸消失!(原因:酸鹼中和)也可以在火上烤一下,反覆翻動手掌,讓手部受熱。這樣能分解滲入手部的皁角素。或者事先做好準備工作,可以事先先把山藥在火上烤一下;
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曲奇餅的做法步驟是什麼
曲奇餅的做法步驟1.黃油自然軟化!砂糖放在裏面一起攪勻成糊狀。2.蛋打勻。和麪粉一起和在裏面攪勻3.裝進裱花袋。嘴的話。喜歡用什麼花紋自己定!4.弄好就準備進烤箱!5.出爐!(我的是上火150度。下火是170度.我喜歡吃香一點的!18分鐘!)...
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曲奇的做法步驟附圖
曲奇的做法步驟1.牛奶和白糖混和加熱,使白糖融化冷卻。2.黃油切小塊軟化。3.軟化的黃油打發至淺黃色。4.牛奶糖水少量分次加入黃油中,打發至有光澤。5.打發好的黃油加入鹽拌勻。6.加入杏仁粉,麪粉;麪粉需過篩,杏仁粉不用過篩。7.用橡皮刮刀翻拌均勻。8.麪糊裝入裱花...
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焗吐司的做法步驟
1.雞蛋、牛奶、淡奶油、白砂糖一起打散。吐司切去外邊後切成小塊。2.將吐司放入蛋液使吐司吸飽蛋液。3.焗鍋內壁塗上黃油。(防粘、便於取出吐司也方便清洗)4.將飽和蛋液的吐司放入焗鍋。(我沒捨得丟棄多餘的蛋液,太溼了)5.放入已預熱的烤箱以170度烤25至30分鐘即可(...
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椰漿曲奇的做法步驟
1.融化黃油和糖粉,2.攪拌均勻呦~3.把椰漿分次加入攪拌均勻的黃油溶液中~我喜歡吃濃香味道,椰漿放的偏多,可以少放點,也可以替代性的放一些淡奶油~我不喜歡那東西,所以就放的`純椰漿~4.分次把椰漿與黃油溶液混合均勻o5.分次將麪粉過篩倒入攪拌均勻的液體中~6.拌好的曲奇面...