自制山楂酒的做法和步驟

第一步

先處理好山楂，壞的山楂、有傷疤的山楂和有蟲子的山楂都不要，只留下好的山楂，然後將山楂洗乾淨，然後去核、去蒂、去尾部，換一句話就是隻留下山楂果肉。

第二步

準備好弄山楂酒的`材料：純淨水、酒和白糖。

第三步

將山楂用擀麪杖搗碎，然後加入白糖、純淨水，比例大概是1:1:1，最後加入酒，至於酒可以放度數高的白酒，也可以放洋酒，比如說朗姆、伏特加等。

第四步

最後攪拌均勻後放入無水、無油的玻璃器皿中，用保鮮膜密封，最後保證是密封的，不透氣的就可以，最後放在室溫環境中發酵一週。這一步中要做好密封。

]

第五步

一週後就可以將泡好的山楂酒取出，打開保鮮膜，將山楂酒中的渣都過濾出來，只留下純的山楂酒，最後放入冰箱中冷藏一個月，這樣出來的山楂酒口感更佳，味道會更好。

第六步

最後從冰箱中取出即可飲用，味道是非常好的，並且山楂酒算是一種果酒，度數比普通的白酒要偏低，很適合女孩子飲用哦。