蘋果派的做法和步驟

怎麼做蘋果派好吃？學做蘋果派需要哪些原料和廚具？夕顏醉月老師爲您提供蘋果派的做法圖解，讓零基礎菜鳥都能零失敗做出美味蘋果派。

蘋果派的功效與作用：

黃油：富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇

牛奶：富含蛋白質

雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目

蘋果派的製作材料：

黃油85克 低粉210克 牛奶60ML 蘋果粒550克 糖50克 檸檬汁5ML 雞蛋1個

蘋果派的家常做法：

1.將75克黃油室溫軟化，篩入低粉，雙手揉搓至玉米粒狀，加入牛奶，合成麪糰，包上保鮮膜，放到冰箱冷藏。

2.小鍋小火預熱，放入剩餘黃油，倒入蘋果粒，翻炒至有蘋果汁出來，加入白糖翻炒熬煮至粘稠，關火冷卻。

3.將冷藏的麪糰取出，擀成0.5釐米的`薄面片，，放入派模裏按壓貼合，將多餘的面聚合成團。用叉子在派皮底部戳些小孔，將冷卻的蘋果粒倒入派皮，鋪平。

4.將剩餘的面擀成薄長形面片，切成約0.5釐米寬的麪條狀。橫豎交叉，在鋪好蘋果粒的派表面，弄成網狀圖案，兩頭與撻皮按實，表面刷上蛋液。放入烤爐，200度上下火30分鐘即可出爐。