蘋果派製作步驟

1. 準備材料。

2. 將80g黃油軟化，加入糖粉和蛋液，攪拌均勻加入低筋麪粉，揉搓成團用保鮮膜包裹，放入冰箱。

3. 剩餘的50g黃油與砂糖60g放入鍋中小火加熱至融化。

4. 加入蘋果丁和檸檬不斷翻炒，保持小火。

5. 製作蘋果餡兒的同時，拿出麪糰擀成皮兒，大概3mm左右。

6. 放入模具，去掉多餘部分，底部用牙籤扎眼兒（紮了眼兒的忘了拍，就拿根牙籤可勁兒扎就行，幻想自己容嬤嬤上身！）

7. 多出來的.剩餘麪糰再次擀成薄皮兒。

8. 切成意大利寬面尺寸的細條。

9. 處理完外皮部分，蘋果餡兒也做好了，倒入做好的派皮，晶瑩剔透，香氣撲鼻。

10. 將切好的麪條如圖放置。

11. 打蛋液。

12. 刷上蛋液。（刷蜂蜜或糖汁兒顏色更好）

13. 烤箱預熱10分鐘，將派放入烤箱，210℃烤30分鐘。

14. 完成。

蘋果派的做法視頻