牛油果曲奇製作詳細步驟

1. 牛油果1個去皮與核，放入料理機，加入10克糖與10克清水，打成果泥。

2. 60克食用油、70克白糖、2個雞蛋混合均勻。

3. 加入牛油果果泥，用打蛋器攪拌均勻。

4. 混合200克低筋粉與2克泡打粉，篩入步驟3。

5. 用刮刀攪拌均勻。

6. 裝入裱花袋，擠到烤盤。

7. 烤箱預熱170度，烤15分鐘即可。

8. 冷卻後，裝盒保存，剛烤出來外脆裏軟，放置一天後，吃起來象小蛋糕，味道挺不錯！