蛋撻的做法詳細步驟圖

怎麼做蛋撻好吃？學做蛋撻需要哪些原料和廚具？四夕1993老師爲您提供蛋撻的做法圖解，讓零基礎菜鳥都能零失敗做出美味蛋撻。

蛋撻的功效與作用：

雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目

蛋撻的製作材料：

雞蛋兩個 蛋撻皮（小號）20個 綿白糖35克 淡奶油100克 牛奶60克

蛋撻的家常做法：

1.蛋撻皮從冰箱拿出來，自然解凍。

2.準備好所有材料，這次買的雞蛋很大，兩個就好，普通雞蛋三個也行。

3.將雞蛋打入乾淨的盆中，加入白糖，用手動打蛋器打勻。

4.打勻後加入淡奶油和牛奶，爲了方便，我每次都是加去皮後直接變稱邊加，不用佔用更多容器。

5.將加入牛奶和淡奶油的蛋液，順時針方向打勻。

6.打勻後的蛋液應該是顏色均勻，無浮層，顏色淡黃的。

7.將打勻後的蛋液過篩，去除雜質。

8.用勺子舀入蛋撻皮中，七八分滿就好。

9.預熱後的烤箱，200度，烤制20分鐘即可。

小貼士：

1.我們家烤箱溫度比較高，200度20分鐘就好，如果溫度不那麼高，25至30分鐘，建議根據自家烤箱溫度，隨時觀察。

2.喜歡吃小蛋撻，這樣可以和更多人分享，如果大蛋撻，這大概是九個的量。