蘋果派的具體做法

怎麼做蘋果派好吃？學做蘋果派需要哪些原料和廚具？揚xiao洋老師爲您提供蘋果派的做法圖解，讓零基礎菜鳥都能零失敗做出美味蘋果派。

蘋果派的功效與作用：

黃油：富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇

蘋果：除煩、養胃、生津

雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目

蘋果派的製作材料：

低筋麪粉330克 黃油152克 水145克 蘋果600克 糖70克 玉米澱粉22克 檸檬汁10克 鹽少許 雞蛋1個

蘋果派的'家常做法：

1.首先，把黃油（130克）融化，倒入低筋麪粉裏，然後把糖（30克）融化在水（100克）裏，再倒入低筋麪粉混合，然後揉成麪糰備用。

2.蘋果去核切塊，鍋裏開火先融化黃油（22克）再倒入蘋果翻炒至蘋果發軟，再加入糖（40克）繼續翻炒。

3.玉米澱粉（22克）兌水（45克）最後倒進去繼續翻炒。最後撈起蘋果放一邊冷卻。

4.將麪糰分成兩半，一半用來做派底（我沒有專門烤派的底盤直接用烤披薩的盤烤）注意底一定不能太厚，不然很難烤脆的。

5.把冷卻的蘋果倒入烤盤中，均勻鋪平。

6.把另一半的麪糰壓成麪餅，用刀切成條狀，然後放在蘋果上開始織。

7.此時烤箱預熱200度。

8.把雞蛋（一個）打散，加入檸檬汁（10克）和鹽（少許）攪拌均勻，用刷子掃在蘋果派上。

9.烤箱上下火200度烤15分鐘，再170度烤20分鐘，就大功告成啦！