蘋果派的製作方法及步驟

1. 黃油軟化後加入低粉和糖粉搓成粗顆粒狀

2. 加人雞蛋輕微揉成麪糰，不要揉太久，以免麪糰起筋，放入冰箱冷藏鬆弛20分鐘。

3. 平?鍋放黃油，加入蘋果粒翻炒。加入糖，鹽。糖加入後會出水，用中小火慢慢煮幹水份。

4. 玉米澱粉加水倒入鍋中，快速翻炒，出鍋放涼被用。

5. 麪糰?殖殺擾膳檀笠蝗υ殘危?堰?玫?麪皮放入派盤中，用手指輕壓派皮，用叉子在底部扎出小孔，將派盤邊緣多餘的麪皮切斷。

6. 麪皮切出長條

7. 放入蘋果餡

8. 將長條均勻排好，然後中間放一條開始，將豎長條翻起，在橫放上一根長條。

9. 邊上交界處多餘的長條，用手指按壓去除。

10. 刷在全蛋液

11. 預熱燒箱180，烤25分鐘。

12. 出爐後…

13. 側面

14. 正面也來一張

15. 在來一張

16. 切開後的成品