幹鍋茶樹菇做法和步驟
1、茶樹菇洗淨切段,入開水鍋裏焯水後撈出瀝乾水份備用;五花肉切薄片,姜蒜切絲;洋蔥和小米椒也切絲備用。
2、鍋中放少許底油,下五花肉煸至出油,下姜蒜絲炒香;放入剁碎的郫縣豆瓣,老乾媽炒出香味,倒入洋蔥絲和小米椒翻炒;把焯好水的茶樹菇放進鍋裏,繼續煸炒4.5分鐘的樣子。加鹽,糖,醬油,雞精調味後即可。
3、小貼士:家裏有小火鍋的盛到小鍋裏,一邊吃一邊加熱更香。沒有的.話,直接守着鍋子吃吧。
4、吃的時候,我連盤都沒用,直接守着鍋子開動。一邊吃一邊加熱,味道越來越濃郁。吃到最後還可以看鍋底滋滋冒着的小油泡。美的咧
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