水煮魚的家常做法是什麼

　　第一步

把我們做水煮魚需要的.材料備齊

　　第二步

首先先把萵苣葉洗乾淨，切段

　　第三步

把草魚改刀，剔骨魚肉切片

　　第四步

給魚片放入鹽、胡椒，雞蛋清、澱粉和料酒

　　第五步

放入調料以後再醃製大概一刻鐘

　　第六步

熗鍋吧魚頭和魚骨放去煸炒去味

　　第七步

給鍋中加水和鹽，大火煮一刻鐘

　　第八步

把切好的大蔥、黃豆芽、萵苣葉放去鍋中熬製。

　　第九步

把熬好的魚湯和魚肉放入萵苣葉墊底的碗中。

　　第十步

在魚片上撒上辣椒碎、花椒粉、辣椒粉、幹辣椒段，大蒜末一定要均勻

　　第十一步

澆入幾勺滾燙的油。

　　第十二步

最後在上面放一些香菜和小蔥大功告成可以開飯了