香蕉餅的家常做法

導語：香蕉餅主要的原料就是香蕉雞蛋以及麪粉，其實在生活中我們是可以自己嘗試動手完成的，因爲通過了解下面介紹的這些步驟之後，我們可以發現它的做法也是非常方便簡單的。

一、材料

原料:香蕉一根，雞蛋一枚，麪粉若干

配料:鹽，油

1、先將一枚雞蛋打散;

2、將香蕉剝皮後，用刀壓一下，然後放入蛋液中，攪拌成糊狀;

3、放入一些麪粉，一點點的鹽，放鹽的作用就是突出甜的`味道;

4、再進行攪拌，注意的是，麪粉不要放得過多，攪拌的糊要稍稠一點就可以了;

5、餅鐺放油，中小火最好了，可以來回變幻火的大小.然後把糊倒入，用鏟子或勺子抹勻成餅狀即可;

6、一面烙好後，再進行翻面;

7、這就是烙好的餅.可以切成小方塊，以方便孩子吃;

8、切好後，裝盤，再配上小叉子，還有點西餐的味道吧;

二、提示

1.依個人口爲可添加牛奶;

2.餅薄一些，會更鬆脆;

3.香蕉和麪粉一起絆，會讓二者混合的更均勻;

4.第七步的時候，如果提前翻的話，會破壞餅的形狀;

三、營養價值

從營養角度看，香蕉是澱粉質豐富的有益水果，(因此不宜多吃，容易發胖)而從中醫學角度去分析，香蕉味甘性寒，可清熱潤腸，促進腸胃蠕動，但脾虛泄瀉者卻不宜。凡事總有合理解釋，香蕉性寒，根據"熱者寒之"的原理，最適合燥熱人士享用。痔瘡出血者、因燥熱而致胎動不安者，都可適量多吃香蕉。