你不知道的烤香蕉做法-烤香蕉的功效作用
香蕉一直被人稱爲是一種很健康的水果,而且香蕉的吃法也是有很多種類的,下面本站小編將爲大家詳細的介紹烤香蕉的功效與作用,一起來看看詳細的內容介紹吧。
烤香蕉好吃嗎
香蕉與雞蛋好像前世就有着千絲萬縷的情緣,無論怎樣組合,總是搭配得天衣無縫。經過烘烤後,香蕉徹底融化在了雞蛋中,每一口都充滿了無盡的甘甜與蛋香,令人無法分清它們之間的曖昧關係。
烤香蕉的功效與作用
香蕉營養高、卡路里低
香蕉營養均衡,而且富含多種人體必需的'維生素和礦物質。如維生素A、維生素B特別是維生素C的含量相對較高,另外鉀、鈣等含量也相對豐富。在去年日本癌症學會中,發表了香蕉具有提高免疫力、預防癌症效果的報告,一天吃2根香蕉,就能有效地改善體質;
此外,香蕉價廉、易食、攜帶又方便,是維持健康的營養素,真可說是“神奇的水果”。
香蕉對減肥相當有效,是因爲它卡路里低,且食物纖維含量豐富。香蕉非常甜,因此會被人們認爲,卡路里一定很高,其實不然,一根香蕉(淨重約100克左右)的卡路里,只有87卡而已,與一餐的白飯量(150克220卡)比起來,大約只有一半以下的低卡路里。
香蕉可當早餐、減肥食品
在繁忙的生活中,利用健康食品、或補充劑,來補充飲食不均衡的人,越來越多了。而香蕉幾乎含有所有的維他命、和礦物質,因此從香蕉可以很容易地攝取各式各樣的營養素。其中香蕉含有相當多的鉀和鎂。鉀能防止血壓上升、及肌肉痙攣;而鎂則具有消除疲勞的效果。
由於香蕉的消化、吸收相當良好,因此從小孩到老年人,都能安心地食用,並補給均衡的營養。最近不吃早餐的人越來越多,而一天的活力來源,又是早餐,因此具有立即性、且能長時間保持能量的香蕉,便成爲最適合當早餐的食品了。此外,因爲香蕉是低卡路里的食品,就算是正在減肥的人,也能毫不擔心的盡情食用。
常吃有助於養顏
烤香蕉在民間有廣泛的流傳,很多人在胃腸蠕動不足的時候就會買來香蕉經火烤過之後使用,有着神奇的效果。常吃對養顏,溫胃等都有很好的效果。
烤香蕉的做法
1. 取一成熟香蕉去皮,切成所需的薄片。
2. 將硅油紙或油布鋪在烤盤中(沒有油布就買塗層防油紙,不能用白油紙,不然全部粘在紙上撕不下來)
3. 切好的香蕉薄片擺放在防油紙上。
4. 在每一片香蕉片上抹上薄薄的細砂糖(抹上細砂糖有助於酥脆的口感,但也不要加太多)。
5. 烤箱預熱 100 度,中層 40 分鐘左右(如果時間到但香蕉片還是很軟粘,還不能從油布上揭起,需繼續烘烤,待烘烤至表面不粘成型時,能夠揭起香蕉片即可)。
6. 薄薄的一片輕鬆揭起。
7. 再移至烤網上,繼續 100 度烘烤 40 分鐘左右(移至烤網時會有點變軟,那是因爲在烤盤裏烤時有一面是貼着油布的,沒有烘乾,移到烤網上就是爲了兩面都能烘乾,烤好後可以摸下香蕉片,變得脆硬時即可)。
8. 待完全冷卻時食用,這時最酥脆,如果沒有馬上食用,裝進密封盒裏保存。
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