韓式魚餅炒年糕的做法

年快過完了，冰箱存貨太多還是塞得滿滿的。一看還有雙11網購的幾包年糕條，還有幾包魚餅。本想涮火鍋把魚餅吃了，不過想想魚餅和年糕也是完美搭配。於是立刻消滅冰箱存貨。。。冰箱裏只翻出來包菜，當然如果有胡蘿蔔、洋蔥什麼的也可以放，自己搭配嘍。軟軟QQ的年糕，好好吃哈哈。下面是小編整理的韓式魚餅炒年糕的做法，希望對你有所幫助！

食材主料

年糕條250g

包菜半個

魚餅100g

輔料

清水適量

芝麻適量

韓國辣醬30ml

糖5ml

魚露10ml

辣椒粉5g

生抽10ml

步驟

1.準備好食材。

2.魚餅切成三角狀，包菜切絲。

3.鍋裏水燒開，下入年糕條。

4.中火煮3分鐘左右撈出。

5.韓式辣椒醬、辣椒粉、生抽、白糖、魚露、少許清水混合均勻成醬料。、

6.鍋中倒入適量清水燒開，倒入醬料。

7.攪均後大火煮開。

8.放入年糕條，中小火再煮5分鐘左右至年糕浮起。

9.放入魚餅繼續煮一會。

10.大火慢慢收汁。

11.湯汁開始變得濃稠。

12.放入包菜絲。

13.快速翻幾下，收汁完成後裝盤撒上芝麻。

小貼士

1、裏面的配菜可以隨意搭配，如洋蔥、胡蘿蔔。

2、料汁口味根據自己吃辣的程度添加用量。

3、包菜絲最後放，以免煮的過頭。