韓式炒年糕的簡單做法

韓國年糕不是用油炒熟，而是利用水煮的方式，讓年糕飽吸醬料，搭配脆脆的青菜，口感層次很豐富。下面小編來給大家介紹韓式炒年糕的簡單做法，大家快來嘗試吧!

材料

年糕450克、韓式辣醬8克、水150克、番茄沙司8克、芝麻2克、花生油1小勺

做法

1、準備好年糕450克

2、用刀子把年糕切短，切細

3、鍋裏倒一小勺油，待油溫升高，放入一根年糕試一下油溫

4、年糕周圍冒泡泡就可以放入其他的年糕了

5、放入其它的年糕條，翻炒均勻，保證每根都能貼鍋煎2分鐘

6、涼開水倒入鍋裏，水位以沒過年糕的2/3左右爲宜

7、蓋蓋，大火燜煮2分鐘

8、倒入番茄沙司8克，翻拌均勻

9、倒入韓式甜辣醬8克，翻拌均勻

10、當湯汁濃稠時，即可出鍋，最後撒上芝麻點綴