美味炸雞腿的做法
雞腿骨少肉多,而且肉非常?C,經常被用來製作各種美食。炸雞腿是其中最常見也最爲受歡迎的一種,也是快餐食品中的一道經典。以下是美味炸雞腿的做法,歡迎閱讀。
主料:
雞腿(適量)
輔料:
姜(適量)、花椒(適量)、料酒(適量)、鹽(適量)、雞蛋(適量)、炸雞粉(適量)
做法:
1、雞腿洗淨,在兩面各劃幾刀,便於入味,戴上手套,用手將鹽在雞腿表面抹均勻,加入薑絲、花椒和料酒,醃製2個小時。
2、醃好的雞腿放入鍋裏,水開後蒸25分鐘。
3、蒸好的雞腿,就這樣聞着都好香呢。
4、等雞腿不那麼燙後,將雞腿均勻裹上一層蛋液。
5、在表面再均勻裹上一層炸雞粉。
6、鍋裏油熱後,開中小火,炸至雞腿成金黃色即可。
小竅門:
1、因爲今天用了炸雞粉,所以調味什麼的用得不多,如果是自己裹無味的澱粉和麪包糠來炸,可以再加一些自己喜歡的.調味來醃製,比如說花椒粉、胡椒粉、五香粉之類的,炸雞粉在一般超市都有賣的。
2、把雞腿先蒸至基本熟了再炸,這樣外面吃着脆脆的,但裏面卻鮮嫩多汁,當然也可以生的直接炸,這就看個人喜好了。
-
西餐湯簡餐做法
西餐湯簡餐做法:意大利奶油蘑菇湯白蘑菇100g、洋蔥碎30g、幹百里香1/2茶匙、香葉1片、雀巢淡奶油200ml、黃油100g、水600ml、雞精10g、粉面100g、鹽1茶匙、黑胡椒粉1/2茶匙。將白蘑菇洗淨,瀝乾水分,切成小丁,待用。取用水600ml加入雞精10g,攪拌融化,製成雞清湯待用。...
-
青梅酒的功效和做法
青梅酒是以青酸爲口味的果酒,美味可口。淨血、解毒、殺菌是保持人體自身健康的三大要素,青梅酒全都有了。而它獨有的美容功效,尤其適合女性飲用。青梅酒的做法青梅酒其獨有的美容效功因而得到廣大女性朋友的青睬,爲了增加口感美食家們也想出了多種以青梅酒爲主料的...
-
黃油曲奇的做法步驟有哪些
黃油曲奇的`做法步驟1.黃油切小塊,室溫軟化後打發2.篩入糖粉至黃油中,用打蛋器充分攪拌均勻。3.分三次加入蛋液,每次都要將蛋液和黃油完全融合才加下一次4.篩入低筋麪粉5.用橡皮刮刀將低粉和黃油攪拌均勻6.烤箱預熱,在烤盤裏墊好油紙,將麪糊裝進裱花袋擠出花型。7....
-
草莓撻的做法步驟介紹
1.忘記拍照了,奶油200g加糖20克打到7成,緩緩流動即可。2.還是忘記拍照,鬱悶…奶油芝士200g,隔水打至順滑無顆粒。3.混合打好的奶油芝士和奶油,加入切碎的薄荷葉子,用勺子舀在餅乾中心。4.3湯勺糖加2湯勺紅酒醋,加熱攪拌成爲濃稠的'糖漿。5.將草莓,薄荷葉裝飾在放好了...