有關蛋撻的家常做法介紹
1、一盒純奶,若干白糖和煉乳,用量和味道自己把握,倒在一起,加熱,加熱的過程中要一直攪拌,直到白糖融化即可,不一定要煮開,離火晾涼。然後取4—5個雞蛋,蛋黃與蛋清分離,咱們只需要蛋黃就可以了,把蛋黃打勻,倒入晾涼的.奶液中,攪拌均勻,蛋撻液就做成了。
2、蛋撻皮要事先從冰箱裏拿出來,提前半小時吧,把自己喜歡的水果切成丁,放幾粒在蛋撻皮裏,我放的是葡萄乾和香蕉丁,然後把攪拌均勻的蛋撻液倒進撻皮裏,8成滿即可。烤箱預熱5分鐘,然後把蛋撻放進去,放在中下層,開始烤,時間自己掌握,待蛋液鼓起來,撻皮的邊邊有點微微變成焦色,取出即可。在烤的過程中要把蛋撻適當轉換一下位置,防止個別被烤糊。
3、完成。
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曲奇的另類的做法步驟
1.準備好所有的食材。2.黃油要室溫軟化,用刮刀可以刮下,成爲軟膏狀爲之軟化好了。用打蛋器低速打發3.分三次加入糖粉。【沒有糖分可以用細砂糖或者白糖】充分攪拌均勻。4.加入一半蛋液。【一個雞蛋有50到65克。可以選擇一個不那麼大個的雞蛋就可以】攪拌均勻再加...
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cupcake做法步驟
cupcake的做法步驟1.白糖、鹽、3個雞蛋,全部放入盆內,隔溫水打發2.打發好的全蛋液是很濃稠,紋路不易褪去的`3.將低筋麪粉過篩加入蛋液中,由下往上輕輕攪拌均勻至無顆粒狀4.加入油和牛奶,快速翻拌,以免消泡5.烤箱160度預熱,然後165度烤15分鐘。具體時間依自家烤箱而定6...
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煨排骨湯的做法
煨排骨湯的做法1首先把排骨洗淨然後用清水浸泡約20-30分鐘,這步驟主要是要泡出血水。第一遍煮排骨,排骨要涼水下鍋,煮沸後把排骨撈出來,這鍋水要倒掉。在接一鍋清水,冷水放入少量白胡椒粉,有除去肉腥味的作用,水稍稍滾後放入蔥段、薑片、我煮了6磅的排骨放兩粒八角、4...
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榴蓮酥的做法步驟介紹
1.新鮮的榴蓮一小塊2.取下榴蓮肉和澱粉(一小勺)、白糖攪拌在一起3.攪拌均勻成糊狀4.買倒入現成的榴蓮皮酥皮一切爲二成三角(如下圖)5.酥皮一切爲二6.攪拌好的榴蓮醬塗抹在餅皮中央7.兩邊的邊縫捏緊成三角狀8.一隻整蛋(雞蛋)打散9.將蛋液用小刷塗抹在三角外皮撒上芝麻...