有關胡蘿蔔的家常做法介紹

胡蘿蔔，一種廣受大家喜愛的.蔬菜。它作爲一道家常菜，出現在餐桌上是再也正常不過的了！下面給大家推薦二種胡蘿蔔家常的做法，希望大家能夠受用。

胡蘿蔔炒豬肉

胡蘿蔔炒豬肉原料：胡蘿蔔、瘦豬肉

調味料：薑片、鹽

胡蘿蔔炒豬肉製作過程：

1、 瘦豬肉切塊，放入滾水中氽燙，撈出備用。

2、胡蘿蔔去皮切成滾刀塊。

3、鍋中放入燙過的瘦肉塊，加薑片，大火煮開，然後改中火煮30分鐘，最後加入胡蘿蔔繼續煮至熟爛，依個人口味加鹽即可。

醬爆胡蘿蔔肉丁

醬爆胡蘿蔔肉丁原料：淨胡蘿蔔400克，瘦豬肉丁150克，植物油250克，豬油30克，甜麪醬20克，醬油10克，白糖40克，鹽2克，味精1克，料酒5克水澱粉20克，水150克。

醬爆胡蘿蔔肉丁製作過程：

1、將克蘿蔔切成1.5長方丁，熱油炸熟，呈金紅色撈出控淨，肉丁加澱粉，鹽上漿，熱鍋溫油滑開。

2、將甜麪醬，醬油，糖，鹽，味精，料酒，水澱粉對成芡汁。

3、豬油放入鍋內，熱後把調料上鍋，手勺不斷攪炒，待汁開變濃時，投入胡蘿蔔丁，翻炒均勻即成。