胡蘿蔔鹹食的家常做法

鹹食是中國一道傳統吃食，隨着生活節奏的加快，現在越來越多的人在小街邊上面買鹹食，雖然味道很好，但是衛生狀況大家都不怎麼放心。鹹食在我國山東等地區很是流行，今天就爲大家介紹如何做出一鍋好吃的鹹食。

　　健康功效

雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目

醬油：升壓、補血、護齒

醋：消食積、解毒、補血

食材用料：

京味香腸、麪粉、胡蘿蔔 、雞蛋 、蔥花、水、蒜末、醬油、醋 、香油

　　胡蘿蔔鹹食的家常做法：

1.準備麪粉500克，雞蛋兩個，莜麥菜一棵，京味香腸1根，蔥一小段

2.把胡蘿蔔洗淨，切細絲，蔥洗淨切末，香腸切小丁備用

3.將面放入盆中，加入雞蛋、涼水攪拌均勻

4.再放入剁好的菜末和香腸丁拌勻待用

5.將不粘鍋放在火上，燒熱後放油，待油五成熱時，取適量麪糊放入鍋內

6.迅速攤成薄厚均勻的圓片

7.待其變色後，用鏟子將鹹食翻面再烙，待鹹食兩面均成金黃色時，出鍋裝盤

8.喜歡外焦裏嫩的適當延長製作時間，喜歡綿軟的面熟後即可出鍋

9.卷卷切開後即可食用，也可整張蘸調料食用

10.將蒜搗爛，放入水、醬油、醋、香油等攪拌均勻，吃的時候蘸食即可

鹹食的配料多，吃起來鹹香入味，簡單又方便，看到上面的步驟，雖然鹹食製作並不是很麻煩，但是要做的好吃就得仔細掌握用量和火候了，說到這裏你是不是很想自己動手做上一張鹹食呢，那就趕緊動手吧。