胡蘿蔔輔食做法

寶寶在四個月左右就會應該接受一些飲食方面的安排，但是剛剛給孩子吃東西是不能亂吃的，隨着孩子的年齡增長一般，在七八個月左右就開始有了牙齒，這個時候可以給孩子適當的喂點蔬菜，胡蘿蔔輔食就是比較有營養價值的一種美食，需要先蒸熟，搗成糊狀加蜂蜜或者糖調和，給寶寶慢慢喂下。

在寶寶餵養上，胡蘿蔔是一種十分常用的輔食。從4個月開始，便可以給寶寶添加胡蘿蔔泥，一方面是補充寶寶成長所需的營養素，另一方面又可以讓寶寶嘗試並適應新的食物，爲今後順利過渡到成人膳食打好基礎。

胡蘿蔔可做成蜜制胡蘿蔔泥，方法是：選新鮮胡蘿蔔200克洗淨，蜂蜜25克，黃油15克，薑末2克。將胡蘿蔔切成小碎片，與蜂蜜、黃油、薑末及少許開水放入鍋中，攪拌均勻，加蓋用小火悶煮30分鐘，煮的過程中可以偶爾攪拌一下，直到胡蘿蔔變軟煮爛。出鍋後待稍涼後即可餵食。吃剩後的胡蘿蔔泥應該放入冰箱，儘快吃完。

此菜顏色紅豔，味甜質軟，營養豐富，寶寶食用極爲適合。其中含有豐富的維生素A原胡蘿蔔素，含量相當於土豆的360倍，蘋果的45倍，柑橘的23倍。而且還含有較豐富的碳水化合物、蛋白質、鈣鐵及維生素B1、B2及維生素C。

現在市場上可以找到含胡蘿蔔素的`營養米粉，及爲嬰兒特製的胡蘿蔔泥和其他蔬菜泥，可以根據需要選擇給寶寶食用。

　　大寶寶的胡蘿蔔美食

對於較大一些的寶寶來說，可以用胡蘿蔔製作的菜餚就更多了。有的寶寶不愛吃胡蘿蔔，因爲胡蘿蔔有一種特殊的味道。大人可以想些辦法，通過改進烹調方法，讓胡蘿蔔使寶寶更易接受。

比如可以做成醋烹胡蘿蔔絲，即將胡蘿蔔切絲，熱油薑絲熗鍋，下入胡蘿蔔絲翻炒，淋入香醋拌均，加少許白糖、味精後出鍋。此菜口味微酸偏甜，能較好地去除胡蘿蔔本身的味道，寶寶容易接受。