蝦醬的家常做法介紹
妹子們在爲自己的廚藝捉急麼?那就讓蝦醬來幫你的菜色加分吧!蝦醬可是炒菜做法必不可少的調味料,它味道鮮美,只要在菜餚上加上一點點,瞬時變得鮮美難擋,下面我們就來了解一下蝦醬的家常做法!
蝦醬豆腐的做法
材料:豆腐250g、蝦醬30g、韭菜50g、食鹽5g、蒜5g、花椒5g、植物油5g
做法:
1、豆腐用刀切成大小均等的見方塊;
2、鍋內放入足量冷水,將切好的`豆腐塊放入鍋中,開大火讓豆腐與水同時加熱,待水溫上升到90度左右時,轉小火恆溫加熱;
3、待豆腐慢慢上浮,用手捏一下豆腐有一定的牢度時,把煮豆腐的水和豆腐一起倒在碗中備用;
4、炒鍋放火上燒熱,倒入適量的植物油,加入1/2湯匙蝦醬;
5、舀入3勺自制花椒水。
蝦醬通心菜的做法
材料:空心菜400公克,紅蔥頭40公克,紅辣椒1根,橄欖油1大匙,蝦醬1大匙,水1大匙,20度料理米酒1小匙,砂糖少許
做法:
1、紅蔥頭切末;紅辣椒切斜片;空心菜切成約4公分的段狀,洗淨後備用。
2、取一炒鍋,倒入橄欖油,放入作法1的紅蔥頭末、紅辣椒片,再加入蝦醬一起爆香。
3、將作法1的空心菜段、水、20度料理米酒、砂糖放入作法2的鍋中,以大火快炒數下即可。
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超簡易cupcake的做法步驟
1.先將雞蛋打散。蛋液打得越散,蛋糕越鬆。打得多自然會起泡,用篩子篩掉泡沫。2.超市買的現成的蛋糕粉。打開包裝才知道原來有顆粒狀粉,爲了好拌也需要篩一下。原則上是一個雞蛋配一包50g的蛋糕粉。但是我篩過一遍,浪費些粉。所以我的配方是三包粉配兩個雞蛋。也可...
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迷你小法棍的做法步驟
1.將麪包粉和水混合均勻,靜置30分鐘;2.靜置後的麪糰中,加入酵母揉勻;3.加入鹽,繼續揉勻;4.將麪糰揉至表面光滑後,揉圓放在案板上5.每30分鐘摺疊1次,共摺疊3次;6.摺疊3次後,將麪糰進行第一次發酵;7.麪糰發酵結束後,將麪糰分成2份;8.輕拍出大氣泡後,將麪糰上、下各三分之一處向...
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蘋果派的具體做法步驟
1.取出派皮等幾分鐘三張都用擀麪杖將派皮擀大一點,一張用磨具壓或者用刀劃成圓形,另外兩張成條形,放入冰箱冷凍一下2.將蘋果切成丁加水,糖,肉桂放進鍋裏煮沸,注意最後再加檸檬汁【不要加太多而且一定要最後加3.等蘋果丁稍微冷卻之後取出派皮將蘋果放在圓形派皮上,將條...
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銅鑼燒的做法介紹
第一步將雞蛋、麪粉、泡打粉、糖放入料理盆內,並混合均勻,第二步在盆內加入牛奶,攪拌成牛奶麪糊,不要有面粉顆粒。第三步起鍋燒熱,放入牛奶麪糊,當固定後再翻面,煎至兩面金黃即可出鍋。第四步銅鑼燒就做好了,是不是很簡單呢,味道很棒呢。第五步銅鑼燒上還可以塗上紅豆沙...