蝦醬炒豆腐的家常做法
豆腐的蛋白質含量非常高,食用它油降低脂肪,血壓,血脂的.作用,下面是小編收集整理的蝦醬炒豆腐的家常做法,希望對您有所幫助!
蝦醬炒豆腐的做法食材準備
豆腐300克,蝦醬25克,醬油,料酒,味精,油,蔥,小紅椒適量。
方法步驟
1、將豆腐切成小方塊,放入沸水中焯去豆腥味;
2、蔥白切段,蔥葉切花,小紅椒切小段待用;
3、炒鍋閃過,倒入油燒熱,下入蔥段煸香,然後放入蝦醬炒香;
4、加入料酒,醬油炒香後放入豆腐小火慢慢翻炒,出鍋前撒小紅椒和蔥花炒勻即可。
小貼士
蝦醬是鹹的,醬油也是鹹的,一般就不需要放鹽了。
蝦醬炒豆腐的做法食材準備
豆腐,蝦醬,香菇少許,芹菜,蝦,姜,料酒,油。
方法步驟
1、豆腐切成方塊,鮮蝦去殼和蝦線後洗淨剁碎;
2、香菇泡開後切成小塊,芹菜切小丁待用;
3、炒鍋中放油,倒入薑片,蝦醬,蝦,蘑菇,豆腐塊,料酒和水;
4、輕輕翻勻,豆腐熟後下入芹菜丁,拌勻即可出鍋。
小貼士
香菇,芹菜等配菜可以換成其他。
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