家常宮保蝦球的做法介紹

家常宮保蝦球的做法需要哪些步驟呢？宮保蝦球怎麼做纔好吃呢？以下是小編爲大家蒐集整理提供到的家常宮保蝦球的`做法，希望對您有所幫助。歡迎閱讀參考學習！

宮保蝦球食材介紹

大蝦300克，花生米50克，大蔥50克，白胡椒粉適量，醋適量，糖適量，大蒜適量，姜適量，麻辣油適量，生抽適量，

宮保蝦球的做法步驟

1、準備好所有食材。

2、大蝦沖洗乾淨。

3、去頭 去皮。

4、用剪刀將蝦背剪開，將蝦線挑出來，沖洗乾淨。

5、蝦仁放入碗中，依次加入白胡椒 鹽 澱粉 油 料酒用手反覆抓幾下放冰箱冷藏入味15分鐘。

6、蔥白切成段，姜蒜切成末，

7、將糖、醋、鹽、澱粉 生抽、紅油，放入碗中，調和成均勻成宮保汁。

8、鍋中注入水 燒開，放入蝦仁滑開，蝦仁變色成球撈出，瀝乾水分。

9、另起鍋，注入油，爆香薑絲和大蒜、

10、改中火，倒入調味汁，翻炒兩下。等調味汁慢慢變濃稠。倒入蝦仁

11、翻炒均勻，讓蝦仁均勻的裹上料汁後加入蔥段和花生米。

12、.快速翻炒幾下即可。

小竅門

花生米提前炒熟，最好去掉紅衣。