小蝦怎麼做好吃-蝦的日常做法大全-蝦的烹飪方法
蝦具有超高的食療價值,並用做於中藥材。其肉質鬆軟,易消化,對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。那麼小蝦可以怎麼吃呢?有哪些好的做法呢?請閱讀以下文章,跟着本站小編一起來學習!
小蝦怎麼做好吃_蝦的日常做法大全_蝦的烹飪方法小蝦蒸水蛋步驟
1.小蝦米
2.去皮
3.雞蛋
4.放入原殼1.5倍的水
5.放入鹽,雞精攪勻
6.用蒸蛋器真到一半的時候放入蝦仁
7.出鍋了小貼士水蛋一定要蒸到能拖住蝦仁的時候再放
雞蛋小蝦餅小蝦半斤,雞蛋2個,蔥花,鹽,雞精,胡椒粉少許。
做法
將小蝦洗淨控幹水份,放入所以材料攪拌均勻。
取一平底鍋用大一點的勺子,用勺子盛入一勺倒入鍋中烙成圓餅形。
小火烙2分鐘後在翻面烙至兩面金黃便可。
小蝦蛋炒飯材料
雞蛋1枚,韭菜1縷,飯1勺子,小蝦1把
做法
1、煎一個蛋餅,蛋餅切塊;
2、炒飯,加小蝦;
3、炒好飯了,加韭菜,炒幾下出鍋。
櫻花小蝦 韭菜盒子材料
櫻花小蝦 200g
絞肉 50g
韭菜 100g
雞蛋 1個
高筋粉 250g
料酒,醬油,鹽,胡椒粉,耗油 適量
色拉油,香油,薑末 適量
做法
1、麪皮:用開水把麪湯一下,涼後,加涼水和好。
2、絞肉里加入料酒、薑末、醬油、蠔油、胡椒粉、雞蛋攪拌均勻。
3、櫻花小蝦和韭菜切成碎末,放入後,加色拉油和香油攪拌一下,最後調整一下鹽度。
4、鍋裏放入色拉油,中火烙到兩面變成黃色爲止。
小訣竅
1、櫻花小蝦可以換成蝦皮。
2、把肉換作炒雞蛋也可以。
3、烙的時候,有"吱吱”的聲音餡就熟了。
話梅蜜汁小蝦皮材料
主料:油,小白蝦皮2兩,話梅或話梅棒或鹽金棗,蜂蜜
配料:鹽、薑末、醬油、白酒、白醋、白糖各適量
做法
1、將小蝦皮用水洗淨,控幹。
2、涼炒鍋內放入少量水和鹽(如果小蝦皮是鹹的就不用放鹽了),倒入少量的油,煸炒至水分沒了(注意火候要小,不要炒糊了)小蝦皮煸的又幹又脆。
3、依次放入薑末、醬油、白酒、白醋翻炒,關火後放入白糖翻炒後出鍋。
5、可根據自己的口味加入白糖、話梅、鹽,最後加入蜂蜜。
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